showing entries 16 to 20 of 50
Page:   Prev  1   2   3   4   5   6   7   8 ...  Next

17 December 2013

Weigh-in: 185.2 lb lost so far: 59.5 lb still to go: 0 lb Diet followed reasonably well
   (20 comments) losing 0.8 lb a week

16 December 2013

16 December 2013

Жирно-сладкая еда способна оказывать наркотическое влияние на человека.

Высококалорийная пища, к примеру, мороженое, может оказывать воздействие на мозг человека, сходное с действием наркотиков. К такому выводу пришла группа американских ученых из Исследовательского института Орегона. Выяснилось, регулярное потребление такой еды ведет к снижению чувствительности области мозга, ответственной за удовольствие.

Как сообщает AFN, в исследовании принимал участие 151 подросток из США в возрасте от 14 до 16 лет. Испытуемым демонстрировали изображение молочного коктейля, одновременно исследуя работу мозга с помощью МРТ.

Выяснилось, что у подростков, которые в предыдущие несколько недель ели больше других испытуемых мороженого, чувствительность области мозга, отвечающей за вознаграждение и удовольствие, оказалась ниже, чем у других участников исследования. Этот факт, по мнению ученых, доказывает схожесть воздействия на человека высококалорийной пищи и наркотиков.

15 December 2013

13 December 2013

Наркотическое воздействие жирной пищи

В статье (журнал Proceedings of the National Academy of Sciences, 4 июля 2011) говорится о том, что жирная пища провоцирует выработку в организме определенных химических веществ – эндоканнабиноидов. Эндоканнабиноиды называют внутренними стимуляторами нервной системы, их воздействие сходно с воздействием марихуаны. Именно эндоканнабиноиды играют важную роль при выборе тех или иных видов продуктов.

Млекопитающие эволюционно "запрограммированы" на поиск жирной пищи, которая является одним из основных источников энергии. Однако до сегодняшнего дня механизм работы этой "программы" был мало изучен.
Ученые из Италии и США под руководством Д. Пиомелли на примере лабораторных крыс показали работу этого механизма.

В качестве еды грызуны получали кукурузное масло. Чтобы не допустить возможного влияния процесса пищеварения на ход эксперимента, кукурузное масло выводилось из желудка животного по внешнему каналу. Было исследовано изменение концентрации эндоканнабиноидов в разных частях тела грызунов.
При этом при попадании жирной пищи на язык крысы ее мозг передавал в кишечник сигнал. Под его действием нервные клетки интенсивно синтезировали в кишечнике эндоканнабиноиды, которые, в свою очередь, воздействовали на те же рецепторы нервной системы.

Авторы статьи говорят, что эти вещества образуются только в нервных клетках, ответственных за работу пищеварительной системы, и их действие не распространяется на мозг или другие части нервной системы.
При усиленном образовании эндоканнабиноидов организм начинает производить меньше веществ, отвечающих за их расщепление. Тем самым поедание жирной пищи вызывает дополнительное удовольствие, вследствие этого животные поедают все больше пищи.

В качестве противодействия этому эффекту в кишечник животных было введено определенное количество химических соединений, оказывающих блокирующее действие на эндоканнабиноиды. В результате этого грызуны стали есть в 3-4 раза меньше жирной пищи, и не теряли аппетит, если их рацион был заменен на обезжиренный.

Other Related Links

Members



razgon's weight history


Get the app
    
© 2024 FatSecret. All rights reserved.