Sius81's Journal, 03 August 2014

Anch'io stasera pizza!!! Io penso che sceglierò una senza formaggio per limitare i danni!!! 

La scelta migliore sarebbe la pizza rossa opure la pizza vegetariana ma bisogna stare attenti a quest'ultima perché molto spesso sulla base ci mettono la mozzarella .... Io cmq le poche volte che esco trovo sempre delle difficoltà a scegliere la pietanza meno calorica :(  

anche io ila!!! In pizzeria prendo una senza formaggio (per la vegetariana basta chiederla senza mozzarella!!). Il mio dietista mi ha consigliato di prendere comunque un secondo piatto (mai un primo, tanto per intenderci) stando attendi a come viene cotto. Comunque non semplice e anch'io non vado spesso fuori!!!! 

Ultimamente ho sentito parlare della farina kamut ...per quello che ho letto ho moooolto digeribile si possono preparare torte , pizze, biscotti ecc ecc quindi è indicata anche per noi che siamo sempre a dieta ...qui a Roma c'è una pizzeria che prepara la pizza con questa farina e per quello che mi hanno detto è buona ma io ancora non l ho assaggiata ...cmq Buona serata e mangia un pezzo di pizza anche per me :) 

Secondo me prendere una pizza rossa o una con le verdure è una scelta sbagliata. La pizza rossa avrà un maggiore contenuto di carboidrati e un minore contenuto proteico per non parlare dei grassi in più dell'olio abbondante per dare sapore al pomodoro. Nella pizza alle verdure si ha lo stesso problemo, un apporto maggiore di olio che porta le calorie per 100g allo stesso livello di una pizza farcita ma con un contenuto proteico minore. La pizza margherita con le sue 240 calorie ogno 100g e ben 10g di protein ogni 100g rappresenta la scelta migliore. Ci sarà meno olio rispetto ad una bianca, vegetariana o rossa (a meno che non lo aggiungete voi) e i grassi in più della mozzarella, non poi così tanti, saranno equilibrati dal maggiore contenuto proteico. Si avrà un pasto veramente completo, veramente saziante e senza troppe calorie a conti fatti. Aggiunrgi tonno, bresaolo, prosciutto cotto o pollo lo renderà ancora più bilanciato. 

Diciamo che io quando mangio la pizza me la godo senza stare a guardare le calorie, come dice giustamente jared se rischi di sbilanciare troppo i macronutrienti. Io mangio quasi sempre la tonno e cipolle. Altre volte margherita con crudo o un po' più estiva pomodoro melanzane peperoncino e scaglie di grana. Comunque lo sgarro ci sta quindi godiamocela come più ci piace senza sensi di colpa :) Ila80ale io ho un amico pizzaiolo che la fa al kamut, devo assaggiarla. L'ho mangiata ai cereali e devo dire che è buonissima leggera e gustosa ;)  

Ciao sius81 quando andrai a mangiare la pizza kamut fammi sapere com'è :)  

Certamente!! :D