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showing entries 1 to 5 of 5
10 July 2014
Eat carbohydrates and it takes around 20 minutes for the stomach to signal we’ve eaten – by which time we might have consumed too much. Eat fat and protein and the satiety centre of the brain starts receiving signals within five minutes so you’ll feel full quickly, says Weaver.
Solution: Put oily dressings on that salad and eat plenty of lean meats, fish, eggs or tofu.
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09 July 2014
Weigh-in:
120.8 lb
lost so far:
2.6 lb
still to go:
10.6 lb
Diet followed reasonably well
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losing 2.6 lb a week
06 July 2014
hidratos de carbono
Los expertos dicen que 50 a 60% de las calorías que consumes por día deben provenir de hidratos de carbono. Así que si comes 1.500 calorías por día, de 750 a 900 de esas calorías deben provenir de los carbohidratos.
Así que lo que debes hacer es que un buen porcentaje de ese número venga de carbohidratos de alta calidad como los granos enteros, trigo, integrales, verduras, frutas, etc.
grasas
En individuos sanos, los expertos médicos recomiendan que el consumo de grasas no debiera exceder el 30% de sus calorías diarias.
1600 calorías – 53 gramos
azúcar
1600 calorías – 6 cucharaditas por día (22 gramos)
Una lata de refresco tiene en promedio 9 cucharaditas de azúcar.
fibra
La lista de alimentos con fibra incluyen el salvado de avena, cebada, nueces, semillas, frijoles, lentejas y frutas. También el trigo integral, cereales integrales, y las verduras.
Los adultos deben consumir un máximo de 25 a 35 gramos de fibra al día. Desafortunadamente la mayoría de los adultos sólo ingieren entre 10 y 15.
Ralentiza el vaciado del estómago, lo que te permite sentirte más lleno por un período más largo de tiempo. Cuando comes suficiente fibra descubres que se te reducen los antojos y mantienes tu metabolismo activo a través de la digestión.
proteína
Los expertos recomiendan una dieta que contenga 25 a 35% de proteína para una pérdida de peso y 20 a 25% para mantener el peso.
Buenas fuentes de proteínas son: pescado, mariscos, carne blanca de ave, huevos, frijoles, leche, queso y soja.
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04 July 2014
Si usted está tratando de perder grasa corporal con una dieta baja en carbohidratos, se recomienda de 20 a 70 gramos al día, en función de su nivel de actividad. La gente necesita un poco de carbohidratos para obtener energía, y las más saludables frutas y verduras contienen hidratos de carbono.
Para perder peso con una dieta baja en grasas, los expertos señalan que la ingesta total de grasa no debe ser mayor del 30 por ciento de las calorías totales.
La Organización Mundial de la Salud y la Asociación de Dietética Americana recomiendan que las calorías por azúcar no excedan del 10 por ciento del total de calorías, añade Rugh, "con que te tomes una Coca-Cola ya has superado eso." El problema con el azúcar, simplemente, son los picos de insulina. Y cuando los niveles de insulina son elevados, la gente acumula grasa. "El noventa por ciento de los problemas de peso que tenemos son causados por el consumo de azúcar y no de la grasa", añade. "Si usted quiere perder, ganar o mantener el mismo peso, para eso necesita comprender la mecánica de la pérdida de peso. Y cuando aumenta el azúcar en la sangre, se incrementa la insulina, y la insulina almacena la grasa."
Los picos de insulina debidos a los azúcares e hidratos de carbono, que son procesados por el cuerpo en azúcares, promueven el aumento de peso, observa Elvebakk.
- See more at: http://bitnavegante.blogspot.com/2011/02/bajo-en-carbohidratos-o-en-grasa-cual.html#sthash.s8p2RGIN.dpuf
Arroz Integral
El contenido de fibra hace que el arroz integral aporte muchos beneficios a la dieta ya que ayuda a regular el funcionamiento intestinal, reduce los niveles de colesterol y previene el cáncer de colon. Asimismo, se absorbe más lentamente, por lo que no altera los niveles de glicemia e insulina, siendo un alimento de bajo índice glicémico. Dentro de este beneficio está que brinda más saciedad y evita la ansiedad, por lo que ayuda en dietas de control de peso. Para las personas diabéticas es ideal porque la fibra inhibe la absorción del azúcar de los alimentos y va a dar un mejor resultado en los niveles de azúcar en sangre.
El arroz integral aporta agua, proteínas, hidratos de carbono, minerales (sodio, potasio, fósforo, calcio, hierro…) aceites vegetales, provitamina A, vitamina B1 (tiamina), vitamina B3 (niacina) y vitamina B12. Asimismo, es de los pocos alimentos que contienen por sí mismos los doce aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Su contenido en grasas es bajo y por sus porcentajes de albúmina se recomienda su ingesta a la hora de eliminar líquidos.
En la cocina
El arroz integral necesita más tiempo de cocción y más cantidad de agua, porque es más duro que el blanco. Se recomienda lavarlo y, aún mejor, ponerlo unas horas a remojo. Es importante también resaltar que se debe preparar con poco aceite para no agregar mucha grasa en su preparación. Para hervirlo, calcular una taza de arroz por 3 tazas de líquido. Como todo cereal, incorporar la sal al final.
En resumen:
Es el grano que contiene más vitaminas del complejo B y de fácil digestión.
Es beneficioso para el sistema nervioso.
Está compuesto por dos capas externas: la primera, de color dorado, rica en proteínas, sustancias minerales y vitaminas; la otra, el germen, que es alta en fibra.
El arroz integral por su contenido de fibra produce mayor saciedad y retarda la aparición del hambre.
El arroz integral se digiere más lento por lo que brinda más saciedad y ayuda al control de la ansiedad.
El arroz integral contiene las mismas calorías que el arroz blanco, pero más proteína y fibra.
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02 July 2014
Weigh-in:
123.5 lb
lost so far:
0 lb
still to go:
13.2 lb
Diet followed N/A
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