salvaf1999's Journal, 11 June 2014

quanto peso stai perdendo? Con soli 10 chili di peso da perdere non fare conto di perdere più di 0,5-0,7 chili alla settimana. Di più è impossibile, la quantità di grasso corporeo non è sufficiente per prelevare una quantità maggiore di grasso da bruciare quotidianamente. 

elimina i cibi grassi: formaggi, olio, e quant'altro non ti consenta di ricadere nelle proporzioni di kcal (non grammi) tra carb, prot, grassi diverso da 60%, 20%, 20% che altro non è che la dieta mediterranea. io ho perso 13Kg facendo così e ti assicuro che non ho sofferto la fame (e sono uno che mangia) 

quindi se mangio 300 o 1000 calorie perdo sempre la stessa quantità di grassi a settimana?? 

è ovvio che no. Ma se rimanendo all'interno delle calorie normalmente bruciate si privilegiano i cibi con basso apporto calorico (1g di proteine o carboidrati= 4kcal, 1g di grassi=9), con la stessa quantità di calorie ci si sazia di più.  

adnik73 mi puoi fare un esempio di pranzo, perchè non riesco a caapirti. 

bisogna fare il conto delle calorie dividendole tra quelle che arrivano da carboidrati, quelle che arrivano dalle proteine e quelle che arrivano dai grassi. Con l'applicazione di fatsecret questo è molto facile. Nell'arco del pasto, della giornata e/o della settimana, la proporzione tra queste calorie deve, per quanto possibile, essere Carboidrati 60%, proteine 20%, grassi 20%. Una giornata di esempio dal mio diario: colazione: 6 fette biscottate integrali, 40g marmellata arance, 40g miele, acqua. Poi caffè con zucchero a metà mattinata pranzo: 130g pasta integrale, 160g tonno naturale 100g passata pomodoro, caffè con zucchero merenda: 1 banana cena: 220g carne di cavallo, 1 cucchiaino olio, 5 pomodori ciliegino, 150g pane integrale, 170g yoghurt greco zero-grassi, 75g di marmellata totale: 2150kcal, 61%carb, 11% grassi, 28% proteine che siginfica che il giorno successivo posso mangiare un po' più "grasso" e un po' meno proteico. Se carichi quello che mangi su Fatsecret, questo ti da i grafici della proporzione delle calorie per singolo giorno e progressivi per mese. Una volta capito il meccanismo è abbastanza facile. 

inoltre facendo attività fisica puoi permetterti più calorie, ma cerca di rimenere sempre nella proporzione calorica indicata.  

un altra giornata (molto ipocalorica, c.a. 1500kcal): colazione 6 fette biscottate, 80g miele; pranzo 200g insalata di riso, 60g pane; cena 100g pane integrale, 100g bresaola, 1 banana  

io per il sport che pratico mi servono molte proteine. 

il meccanismo è "mangiare meno di quello che bruci". Il trucco per non soffrire la fame è mangiare cose che saziano e che apportino meno calorie possibili. E' importante mantenere l'apporto delle proteine intorno al 20% per essere abbastanza sicuri di introdurne a sufficienza (quelle non prodotte in autonomia dal nostro fisico) ma senza esagerare e sovraffaticare il fegato. Il resto va da se, meno grassi e più carboidrati. Io difficilmente sono sceso con i grassi sotto al 15% (l'esempio che ti ho portato è anche ben al di sotto delle calorie bruciate: quel giorno penso che un po' di fame l'avrò sofferta). Considera sempre che ogni grammo di proteine o carboidrati fornisce 4kcal, mentre un grammo di grassi ne fornisce 9. Quindi 2 cucchiai di olio (c.a. 20g=240kcal) equivalgono a un bel piatto di pasta ( 150g=240kcal ); solo che con 2 cucchiai di olio non ti sazi, mentre con 150g di pasta si. olio http://www.fatsecret.it/calorie-nutrizione/generico/olio-doliva pasta: http://www.fatsecret.it/calorie-nutrizione/generico/penne  

se ti servono più proteine aumentale, ma senza eccedere. Documentati su quante proteine hai bisogno e riduci grassi (se possibile) e un po' di carboidrati. Da quanto mi ricordo, comunque, è bene non superare mediamente il 25-30% di proteine, altrimenti si sovraccarica il fegato che deve smaltire quelle in eccesso. 

p.s. evita carne di maiale e vitello. limita carni bianche come pollo e tacchino. mangia carne di cavallo, bresaola e tonno (al naturale) che hanno quasi 0 grassi e molte proteine.  

graziee...seguirò il tuo consiglioo!! 

@salva1999 sì, se mangi 300 o 1000 perdi la stessa quantità di grasso a settimana, questo perché oltre un certo numero di calorie il tuo grasso corporeo non puo più coprire il fabbisogno energetico e il tuo corpo brucia tessuto organico e muscolare (e non c'è esercizio fisico che tenga) Anzi con 300 calorie alla settimana si bruciano pochi grassi, questo perché essendo lo squilibrio tra calorie bruciate e calorie introdotte altissimo, gli ormoni responsabili dell'ossidazione dei grassi si abbasseranno per dare modo al corpo di mantenere più grasso possibile visto che stai dando l'imput che di nutrimento non ce c'è. Perché pensi che chi soffre la fame nei paesi poveri, pur mangiando più di te, hanno pance gonfie, grasso flaccido e niente muscoli? Hai mai visto nessuno diventare "atletico" patendo la fame?