orsman's Journal, 07 August 2013

я не специалист, но мне кажется, тут дело даже не в калорийности, а в составе еды - лучше всего налегать на белок. То есть, всякое мясо, курицу и рыбу. Очень калорийное и полезное оливковое масло (и вообще растительные масла), но их много не съешь. А, если не секрет, в чем цель набора веса? 

Белок само собой, ему я уделяю особое, повышенное внимание, но как не крути в организме должна быть запасена энергия, и ее должно быть больше чем ты тратишь, а белок сам по себе мало калорийный, к тому же он почти не тратится на восполнение энергетических затрат.. организм же не дурак зачем тратить белок когда есть более вкусные для этого углеводы )) я набираю вес так как занимаюсь бодибилдингом. Ну или пытаюсь заниматься, буду хоть с самим собой честен ))) 

Тут, в основном, все сбрасывают вес) Даже бодибилдеры сушатся. Кушайте макаронные изделия твердых сортов, будет вам польза.  

что бы было, что сушить нужно сначала набрать ;) Макароны, ну да наверное, тока надо бы их наверное с клетчаткой сочетать, для пищеварения... 

Макароны, хлеб кроме белого и сдобы, крупы (картофель и рис с осторожностью) - сложные углеводы. Кстати в период, когда организму не хватает "пищи" страдают как раз в первую очередь мышцы, а простые углеводы откладываются про запас в жирок.  

Вот, нашла может будет интересно ;) Хотя уверена, что половину тут написанного вы уж знаете :)) Обратите внимание на кол-во порций, мне думается, что вам тоже надо кол-во порций увеличить, отсюда и будет нужный калораж набираться. Статья вот отсюда: http://gymblog.ru/pitanie/pitanie-dlya-na-massy.html "Суточная потребность в белке для тренированного атлета должна быть не менее 2грамма на 1кг собственного веса тела. Если ваш вес 80 кг, то в день вы должны принимать не менее 160 грамм белка. Вот список некоторых продуктов, которые богаты белком и очень важны каждому атлету: Куриные яйца Творог Рыба Телятина или говядина Курица Соевое мясо Твердый сыр Гречка Пример плана питания для набора мышечной массы: Прием пищи 1 — завтрак 1 целое яйцо + 3 белка 2 ломтика сыра 3 куска хлеба грубого помола стакан сладкого чая с лимоном Мультивитаминный комплекс Данный прием пищи позволяет пополнить запас легкоусваиваемых белков и аминокислот после ночного сна, а также запастись медленными углеводами, которые будут подпитывать наше тело энергией в течении нескольких часов после приема пищи. Также во время ночного сна ваш организм пополняет уровень глюкозы в крови за счет запасов сахара в печени. Ну а когда эти запасы критически тают, заставляет надпочечники секретировать гормон кортизол. Этот гормон извлекает энергию прямо из ваших мышц, «расщепляя» мышечный белок. Эту реакцию необходимо после пробуждения остановить путем хорошего завтрака. Прием пищи 2 – второй завтрак 200 г рыбы 1 булка 1 миска салата из свежих овощей с одной столовой ложкой оливкового масла 1 яблоко или 1 банан 250 мл сока Этот прием пищи мощно назвать вторым завтраком. Он хорош тем, что вместе с рыбой мы получаем достаточное количество насыщенных жиров и белка. Салат богат необходимой атлету клетчаткой, а яблоко или банан быстрыми углеводами и витаминами. Прием пищи 3 — обед 240 г куриного мяса 2 чашки вареного риса 2 булочки 1 стакан чистой воды Во время этого приема пищи мы получаем куриный белок, который очень полезен для роста мышц, а также рис, богатый медленными углеводами. В свою очередь булочки богаты быстрыми углеводами. Прием пищи 4 — полдник 1 порция протеина с двумя бананами. Во время этого приема пищи вы получаем полный набор аминокислот из протеина, а также быстрые углеводы из бананов. Прием пищи 5 — ужин 250 г отварной рыбы 400 г отварного картофеля 1 миска салата из свежих овощей с одной столовой ложкой растительного масла Во время этого приема пищи мы также получаем необходимого количество незаменимых аминокислот из рыбы и насыщенных жирных кислот. Картофель дает нам углеводы, а салат – клетчатку и витамины. Прием пищи 6 – перед сном Обезжиренный творог или протеиновый коктейль. Обезжиренный творог хорош тем, что он медленно усваивается. Пока вы будете спать, ваш организм будет обеспечен белком, тем самым вы предостережете себя от катаболических процессов в организме, которые будут «подстерегать» вас во время сна. В заключении хотелось бы сказать, что У людей с разным обменом веществ и с разным телосложением план питания должен различаться: Если у вас быстрый обмен веществ, вы склонны к похудению и с трудом набираете вес и силу, то в вашем рационе должно быть много всего. Много углеводов для энергии, много белков и много витаминов с минералами. Если вы достаточно легко набираете лишний жировой вес, вам следует получать дневную норму калорий в основном за счет белковой и нежирной еды. Лучше ешьте чаще, но не набивайте желудок до отказа." 

Вот еще полезная информация про углеводы и клетчатку, возможно пригодится: http://www.miss-wellness.ru/uglevody-2/glikemicheskij-indeks-rekomendacii-po-primeneniyu.html 

Да вышеперечисленную информацию я уже знаю, но если вы посчитаете калорийность этого рациона ее все равно окажется мало... хотя посмотрим, оптимальным считается прибавка в весе 1 кг в неделю, если вес не будет расти буду увеличивать калорийность так .. постпенно, а не так как я собрался сразу и много )))