Eierspätzle oder Hefeknödel 🙋
28 Dec 23 by member: sjw*
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Kartoffelpüree und grüner Bohnensalat
28 Dec 23 by member: muzo82
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HefeKnödel kenn ich noch gar nicht 😅, muss ich mal googlen....
28 Dec 23 by member: MenthePip
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@muzo - Stimmt, grüne Bohnen können auch gut passen. Und Kartoffelpürree isst er bestimmt auch gerne. Danke Dir!
28 Dec 23 by member: MenthePip
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Semmelknödel und Rotkraut zu wild passt doch gut. Aber knorr Jägersosse? 🤔 …das geht besser
28 Dec 23 by member: st79st
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Ich tendiere zu einer selbstgemachte Pilzsauce mit Knödeln
28 Dec 23 by member: Stephan06
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Kartoffel Püree und Sauerkraut 🥰
28 Dec 23 by member: farina1902
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ein selbstgebackenes Burger-Bun nach deinen Vorlieben und nen Wildkräuter-Salat
28 Dec 23 by member: Rockabilly_Hilbi
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Ich habe letztes Jahr die überraschende Erfahrung gemacht, dass sich Wild ganz phantastisch mit Grünkohl kombinieren lasst. Dazu würde ich dann richtig herzhafte krosse Bratkartoffeln servieren.
28 Dec 23 by member: BöseAlteFrau
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@st79st - Er mag ganz gerne Sosse zu den Semmelknödeln, denk ich. (Seine Oma hat das wohl früher so gemacht.) Schmeckt ja auch. Nur die Rehbratwurst war dazu irgendwie zu schade. Eine Sosse mit nem Fond könnte man zaubern, aber die Gläser sind immer so groooooss leider.
28 Dec 23 by member: MenthePip
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@Stephan - Stimmt, gebratene Pilze wären grandios... Oder auch eine Pilz Sosse. Blöderweise lehnt er Pilze ab. War sogar verwundert, dass er freiwillig Jägersosse machen wollte, da die ja auch nach Pilz schmecken... (Aber wahrscheinlich mag er die, weil seine Oma die ihm machte früher.)
28 Dec 23 by member: MenthePip
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@farina - Ja, feines Sauerkraut wäre auch gut. Und schon die zweite Stimme für Pürree... 👌😁
28 Dec 23 by member: MenthePip
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Falscher Ort im das zu schreiben, aber mag nicht jeder eine geile Soße 😋😂. Aber wenn Soße dann keine fertige. Die Alternative mit Bratkartoffeln klingt auch gut
28 Dec 23 by member: st79st
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@Rockabilly - Stimmt. So einen Burger könnte man auch draus basteln.... 👌
28 Dec 23 by member: MenthePip
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28 Dec 23 by member: Bienchen138
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Wenn Fleisch/Wurst etc. angebraten + dann abgeloescht wird, entsteht automatisch ein Fond (dann brauchst auch kein 'Glas' geschweige denn ein Tütchen aufmachen 😜) Und wenn vorher in etwas Fett gewuerfelte Schalotten glaesern angeschwitzt werden, gibt's der Sache Geschmack - spaeter kann nach Wunsch etwas gebunden werden 😉 (Einem ansonsten weniger kochaffinen Mann haett ich den Knorrkram wohl mal verziehen 😉)
28 Dec 23 by member: Bunte Teller
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Ich würde einen Bosna vom Grill mit gewuerzten Zwiebeln und Tomatensauce vorschlagen. In der Semmel . So scharf wie gewuenscht.
28 Dec 23 by member: King_Esser
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@Bunte Teller - Er hat Talent irgendwie. Die Bratwurst zB hat er exakt so gebraten, dass sie innen gar war, aber noch ganz leicht rosa. Würde ich niemals so hinbekommen, er schon. 🤩Die Sosse sollte ich machen. Er wollte das in der Pfanne gemacht haben und er wollte viel Sosse. Wie bei seiner Omi halt. Und: In seinem Haushalt geht's minimalistisch zu. Es gibt zB kein Mehl, um den Bratensud zu binden und auch keinen Holzlöffel zum Rühren. (Auch keinen Plastik-Kochlöffel.) Man muss also improvisieren und es soll wie bei Omi schmecken. Was ich ganz niedlich finde. Ich mag sogar die Fertigsossen ganz gern - nur halt nicht zu der perfekten Wurst. 😉 Alles was ich also anders haben will, muss ich mitbringen. 😅 Holzbrett und Messer hab ich immer dabei. 😆
28 Dec 23 by member: MenthePip
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@King_Esser - Bosna? Muss ich auch googlen... 😅 Aber Grill hat er nicht. Die Wurst muss wieder in die Pfanne... Aber er brät die darin wirklich perfekt.
28 Dec 23 by member: MenthePip
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@Bienchen - Du seltenes Exemplar... 😉🤗
28 Dec 23 by member: MenthePip
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