miapia123's Journal, 14 June 2024

Jag har tänkt på samma sak. Planerar därför att väga allt före och efter så att jag får förhållandet. Sen får man bara räkna då vad x g kokt motsvarar i okokt och regga 

Jag googlade och har hittat siffror mellan 120-140kcal/100g för kokt pasta. Så jag körde på det.  

Det brukar rekommenderas att väga allt innan du lagar det. Med pasta och ris bör du alltid väga innan du lagar mat eftersom efter du lagar mat... det mesta av vikten är vatten som inte har några kalorier. 

Tack för svaren! Det som heter Spaghetti kan nog stämma (157 kcal) med det värde som gäller för kokt pasta. För okokt vikt verkar den vara typ det dubbla. 

FEL. alla ingredienser ska vägas i sitt opåverkade tillstånd. kokt pasta är inte bara pastans vikt, utan pastans + 300ml vatten som har absorberads (t.ex). Och då blir jätte avvikelser från verkligheten när du skriver 150 gr pasta i dagboken medan du har haft bara 80gr  

Emanuil V, hur gör man när man också lagar till familjen samtidigt då? Jag lagar till 4 pers+matlådor samtidigt och har jättesvårt att veta hur mycket av det som faktiskt ligger på min egen tallrik jämfört med familjens om jag väger det innan. :)  

Jag kollar vikt före efter och delar på exv 100g okokt = 200g kokt eller vad vågen nu säger. Kokar du 500g får du kolla vikten på detta vs kokt innan du tar din mat. 

När jag tittar på Kungsörnens hemsida står det att 100 g okokt spagetti är 360 kcal. Så när det här i appen står 157 kcal för "Spaghetti" så tycker jag det borde vara för kokt spagetti. Så jag kör på det. Jag är inte så petig med räknandet just nu utan vill bara se på ett ungefär var jag ligger.  

Att väga kokt pasta är inte lika exakt som att väga den okokt. Beroende på hur länge du kokar det kan temperaturen på vattnet, tillsatt salt etc, ändra kaloriantalet. 

Brukar skriva in all pasta som "färsk pasta (kokt)" 130kcal/100g då det ska vara ungefär samma som torr pasta 

Väger enbart okokt 

Jag brukar väga allting okokt och sedan igen kokt. Säg att jag kokar 400 g rå pasta och den som kokt sedan väger 800 g, då vet jag att 200 g kokt pasta = 100 g okokt pasta. Gör så när jag lagar till hela familjen så kan jag enkelt väga min mat kokt sen och är säker på vikten :) 

försöker du gå upp eller gå ner i vikt eftersom 400g pasta är väldigt mycket, det är ungefär 1400kcal som e lika mycket som 2 måltider. Personligen så brukar jag äta ungefär 200 gram pasta 

Väg allt okokt eller orätt , annars är det lätt att det blir fel på intag under dagen 

Jag väger kokt och halverar vikt för loggning. Hittade detta när jag googlade barillaspeghetti; Så för 200 gram kokt pasta blir näringsvärdet - ungefär - samma som för 100 gram okokt pasta. 100 g kokt motsvarar ungefär 50 gram okokt, etcetera. Så ungefär hälften. Anledningen till att man inte skriver ut eller gör mätningar i näringsvärden för kokt pasta är att det även skiljer sig med koktid. Desto längre tid du kokar pastan, desto mer späds näringsämnena ut.