Lascivia's Journal, 23 February 2015

¿En qué consiste la dieta? 

No es una dieta de adelgzamiento propiamente dicha, cómo mi estómago es delicado, he limitado el consumo de la mayoría de aliemntos, pero si se hace bien sería una dieta sana que también valdría para bajar peso. Por ejemplo todas las harinas, pastas o arrices que coma tienen que ser integrales (pero de verdad) a ser posible de espelta (en alcampo venden) al igual que el arroz integral y pan de harina integral de espelta o centeno (a ser posible con levadura madre). Lo malo de los hidratos de carbono refinados es que se convierten en grasa (debido a su alto índice glucémico) por ello solemos anularlas en las dietas, pero los carbohidratos complejos, como los integrales tienen un bajo indice glucemico que no solo aumenta la saciedad, sino que mejora el tránsito instestinal, facilita la digestión y no se convierte en grasas. Las verduras también son muy indigestas, por ello (especialmente ensaladas que son crudas, pimiento, cebolla, ajo...) Si no hay problemas de estómago y las digestiones se hacen bien, se pueden comer todas ellas, pero yo por ahora he tenido que quitaras todas a excepción de la zanahoria, calabacín y calabaza y poco a poco ir incorporando más verduras (siempre cocinadas) para ver como me sientan.