MarioMTB's Journal, 01 February 2018

Oggi ho perfezionato la mia ricetta personalizzata di Pancake. E' venuto fuori un capolavoro di bontà! Ho caricato tutti i valori nutrizionali per rendere tutto più facile e capire nel dettaglio ogni singolo valore. A seguire la ricetta e la procedura : N° 3 Albumi D'uovo Medio + N° 1 Uovo Medio Intero + 60 Grammi Farina D'Avena Fine + 10 Grammi semi di Lino in Polvere + 100 ml Soya Drink al Cacao + 30 grammi Burro D'arachidi + 20 Grammi Whey Isolate 90 + 100 grammi di banana + 45 grammi di Nocciole Tostate + 2 vasetti da 125 gr cad. di Yogurt Magro alla frutta + 20 grammi Cacao Amaro. Il Prodotto Finito peserà circa 810/820 grammi e sarà ideale per 5/6 persone. Valori Nutrizionali prodotto Finito per 100 grammi: Calorie 170 Gr. Grassi 7.55 Gr. Saturi 1.27 Gr. Carboidrati 13.77 Gr. Zuccheri 5.47 Gr. Proteine 8.88 Gr. Sale 0.04 Gr. Fibre 2 Gr. Procedura: Mettere 3 albumi e un uovo intero nello Shaker, aggiungere la farina d'avena, i semi di lino, il soya drink, il burro d'arachidi, le proteine whey. Agitare con forza fino a che tutti gli ingredienti si sono amalgamati. Riscaldare una padella antiaderente con un filo d'olio che và rimosso con un tovagliolo. Versare una dose ( sono circa 3 dosi ) di liquido in padella e cuocere in entrambi i lati. Appena finito la cottura aggiungere lo yogurt in tre strati, decorare con banana affettata, nocciole tostate e cacao amaro. Buon Appetito. Dimenticavo le Macro: Carboidrati 35% Grassi 43% Proteine 22% Si può fare Light con meno grassi escludendo l'uovo intero e il burro d'arachidi. Io ho preferito farlo cosi per integrare un pò di grassi buoni!