optymalny83's Journal, 02 March 2018

😋👍😁😁😁 

😱😍🤗 

O masz ! Ale piękny ! 

a jak robisz? bo sam sie przymierzam zeby cos takiego zmajstrowac :D 

Jak go zrobic ?Wyglada super 😄👍 

Jak ogarnę ten program na telefonie to wrzucę przepis. Na razie nie wiem co gdzie i jak :).  

ślinka cieknie ... 

mniam 

ja pierniczę jaki piękny 😸 super😸 

czekam na przepis 😸 

Wyglada pięknie 😍 

w pończosze? 

Przepis 😁 1. Umyć, następnie dokładnie suszymy schab ręcznikiem papierowym. 2. Potrzebne są dwie miski - w jednej trzymamy schab a w drugiej misce przyprawy. Ja używam sól ok łyżeczki, pieprz, kurkuma, cząber, czosnek w proszku, papryka ostra, słodka. 3. Nacieramy codziennie przyprawami schab z każdej strony, a także obracam codziennie. Pamiętamy by był suchy, jak zbierze się woda wylewamy. 4. Po siedmiu dniach przyprawiania włożyć do pończochy. 5. I ja zostawiam schab wiszący na sznureczku w suchym miejscu. Ok 7 dni może trochę dłużej. Sorki za lakoniczności ale średni ze mnie pisarz przepisów 😁 

na jaką ilość mięsa ta łyżeczka? 

I wcześniej żadnego peklowania? 

O kurcze, ale widok!  

W jakiej temperaturze ma się leżeć w przyprawach a w jakiej wisieć? Od czego to dojrzewa? 

Moja żona kiedyś robiła, trochę to wisiało, muszę ją namówić znów... 

Sól peklujaca? Tak malo soli to się popsuje coś chyba trzeba dopisać  

Schabu ok 900 gram a sól to kłodawska (ja tylko takiej używam) i oczywiście leżeć być w lodówce 👍