elntien's Journal, 11 January 2018

Waaauw, wil ik ook! Wat is het? 😍 

Cheesecake: 1 bakje optimel magere kwark citroen. 2 eieren 2 el kokosmeel 150 gram rood fruit Evt zoetmiddel Doe 400 gram kwark in een kom en meng met de eieren, doe daar het meel en evt zoetmiddel bij en goed mengen. Doe in een (siliconen)bakvorm, ik gebruikte 16 cm. Zet in de oven op 180 graden voor 50/60 min. Hij os klaar als de bovenkant verkleurt. Laat afkoelen en zet het liefst een nacht in de koelkast. Doe er de laatste 100 gram kwark over en leg het fruit erop.. eet smakelijk..! 

Per half taartje, 240 kcal 24 gram khd 21 gram eiwit 

wat een verassing zo smorgens vroeg. gebruik je hier diepvries fruit vers of uit pot voor? 

Uit de diepvries. Gisteravond al in de koelkast gezet om te ontdooien. 

ziet er hemels uit! 

Het ziet er uit als een gebakje 😍! 

Als je zo afvalt is het zeker geen straf 😏 

Pfoe, zeker een goede morgen!  

Ik wacht op je eerste kookboek Elntien! Ziet er weer verrukkelijk uit! 

Haal je dat komosmerl in de supermarkt of bij de toko? 

Had het bij de Ah gehaald erzs.. 

Maar, als ik het goed begrijp, is dit gewoon "gekookt" ei met kwark en fruit..?  

Ja in principe natuurlijk wel winanda, Al zou ik zelf niet zo snel een gekookt ei in mijn kwark doen.. 😂 

Juist omdat het zo makkelijk is en niet een hele lijst met moeilijke ingrediënten bevat spreekt het mij zo aan.. simpel, gezond, maar lekker en gevarieerd eten!  

@elntien: Haha, nee lijkt mij ook niet zo'n aantrekkelijke combinatie maar ik bedoelde meer dat je de kwark met het ei kookt ;) Ik vraag me wel steeds af hoe dat dan zit met kwark verhitten, want gaat het dan niet schiften..?  

cheesecake is toch ook gewoon gebakken kwark en ei Winanda! gaat prima hoor! 😋 

Nee hoor, niets aan t handje..!😊 

Je kookt het niet, je bakt het. Met koken zou het misschien wel gaan schiften..? Ben niet zo thuis in al die moleculaire reacties. 

Ziet er evht heerlijk uit! 🤗Je bakt dus eerst de basis af, en dan gewoon nog de rest van de kwark en de vruchten erop? Zou dit ook met havermout oid kunnen? (Ik lust geen Coco’s nl)