|
"Если мы согласимся с мнением Бергмана и Бауэра о том, что ожирение это гормонально-регуляторное расстройство, и объединим это мнение с открытиями 1960-х годов о гормональном регулировании жировых отложений и инсулиновой резистентности, которая связана с ожирением и диабетом, тогда в результате появится очень простая гипотеза, объясняющая не только ожирение, но и сегодняшние эпидемии, а также нашу неспособность сдержать их. Сахар и переработанные зерновые продукты, составляющие значительную часть потребляемой на Западе пищи, вызывают расстройство гомеостатической системы, которая посредством инсулина регулирует отложение жира и уровень сахара в крови. Поэтому те же самые составляющие нашего рациона — сахар и переработанные зерновые продукты — вызывают ожирение и диабет. Сосредоточившись на проблеме переедания и отсутствия физических нагрузок, органы здравоохранения просто не сумели найти истинные причины".
http://inosmi.ru/social/20170109/238465407.html
|