Etoveta,
Спасибо за комплимент 😍
На сковороду 24 см (2 порции):
- [ ] 2 больших луковицы;
- [ ] 3 зубчика чеснока
- [ ] 2 болгарских перца разного цвета;
- [ ] 3 помидора больших( или баночка в собственном соку)
- [ ] Кетчуп острый -2 ст. ложки
- [ ] Фета или брынза (соленые)-150 гр
- [ ] Кинза
- [ ] 5 яиц
- [ ] Соль, перец острый
- [ ] Масло для смазывания сковороды
- [ ] Хлеб, поджаренный в тостере до хрустящего состояния
-Лук нарезать полукольцами, измельчить чеснок-отправить на смазанную маслом и разогретую сковороду. Немного поджарить.
-Добавить нарезанный кубиками перец, протомить пару минут.
-Добавляем нарезанные кубиками томаты или консервированные, кетчуп, соль, перец ( вкусно, когда очень острая получается, конечно, если любите и нет проблем с желудком) тушим минут до 5, так, чтоб перец остался хрустящим.
-Делаем лунки в овощах и вливаем яйца по одному. Жарим до любимой консистенции. Мы любим жидкие желтки, чтоб можно было вымакивать хлебом.
-Перед подачей добавляю брынзу и много кинзы.
Едим прямо из сковороды -особый вид фетиша 😂