17enough's Journal, 01 July 2024

однозначно, орехи полезнее,чем паста 

Почему? В них теряются аитамины и минералы?  

Я имею ввиду урбеч из орехов, где в составе только орехи, без добавок 

Орехи полезнее тем, что дольше перевариваются, тоже люблю арахисовую пасту, но без добавок сложно найти  

Арахис вообще не особо полезный орех. Я его полностью исключила. 

Без добавок есть на вайлдберисе много брендов 

У меня дома всегда почти в запасе есть урбеч, потому что его можно добавить куданибудь, намазать, для разнообразия 

арахис - это вообще не орех, а бобовое. полезнее, наверное, орехи в чистом виде, лучше вымоченные. не обжаренные, конечно. но не вижу ничего плохого в натуральном урбече без добавок.)  

а по какой причине надо обязательно жарить арахис?  

замоченные лучше всего. можно из них сделать "кешьюнез", то есть блендернуть со всякими специями, солью итд, чтоб типа майонеза получилось, не обязательно из кешью кстати  

Гвоорили что какое то вредное вещество содержется в сыром арахисе, я не знаю точно какое 

Вымоченные они какие то не вкусные 

17enough, афлатоксин. Один из плесневых грибков. Так как арахис растет в земле, он подвержен их воздействию, и может вызывать рак печени и аллергию. 

О май гад 

Ну если его жарить то грибки убиваются? Арахиса плюс в том что он дешевый, и полезный если не считатть опасность заражения грибками 

орехи думаю будут получше, чем паста, а про арахис - это верно!  

Я все орехи мою, замачиваю на 8-12 часов, потом высушиваю в духовке на низкой температуре. Получаются хрустящие, вкусные и живот не вздувает 😊 Морока конечно, но я беру сразу больше килограмма и на пару недель запас готов 👍🏻 

А сколько сушите по времени в духовке?  

Зачем вымачивать?  

Читала что не обязательно вымачивать, органищм приспасабливается к фитиновой кислоте которая содержится в орехах и извлекает пользу из орехов