У меня ж тут жмых после тыквеного сока остался и я его пустила в оладьи (тыква 300 г, манка 40 г, 2 яйца)
И я решила таким же макаром пристроить замороженную тыкву, которую я наморозила для каш, а так как каши я почти не ем, кроме гречки и перловки, тыква пропадает.
Я её морозила средним куском, и подумала что она отмерзнет, даст воду, я её отожму, расколочу в кашу и напеку оладьев. А после разморозки выяснилось, что тыква нормально держит форму и её можно натереть на терке! Вообще красота! Натерла я тыкву 300 г на терке, что недотёрлось измельчила ножом, добавила 40 г манки, 2 яйца и все это на сковородку в виде 4-х оладьев.
А тут ещё сегодня приятельница угостила меня абрикосовым вареньем - притащила банку прям на пляж. Она варит варенье по какому-то секретному рецепту, добавляет косточки абрикосов. Абрикос должен быть чи армянский, чи молдавский, потому что он желтее (или оранжевей?) я не запомнила, но варенье отвал башки! Вкусней я ела только у своего очкастого жениха в молодости - мама его варила, царствие небесное! - про это варенье и этого жениха у меня и рассказ есть и стих "Абрикосовое варенье".
Вот, такой у меня обед сегодня, но скорее всего перекус - 2 оладья, 60 г варенья, кофе с растительным молоком (100 г) Хотя, на перекус эта трапеза тоже не похожа - много кал.
Я решила, что угощу эту приятельницу своим вареньем - фейхуевым - варю его в сазон - фейхоа на мясорубку + сахар 1 кг ягод и 300 г сахара и в морозилку. Можно сделать 1:1 и хранить в холодильнике. Но мне 1:1 много сахара, поэтому 300 г на 1 кг фейхоа вполне - разморозил и съел. Если морозить можно вообще сахар не добавлять или добавить сах зам.
Так что, девочки, кто ещё не делал оладьи из тыквы - вперёд. Свежую на терочку или, как я жмых от сока можно пустить на оладьи. Манки получается 20 г на два больших оладья - вообще копейки. А тыква 🎃 - это калий, калий для сердца ♥ сердце для любви к себе!
И фото моего Абрикосыча, глаза у него большие, как у меня, и зуб имеет - не лезь - укусит🤣🤣🤣
