Vikalein28's Journal, 30 May 2024

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selbstgemachter Brot mit niedriger Glutenindex und Hefe selbst hergestellt...ohne Zucker. Flufig, außen knusprig und sehr gut verdaulich

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Comments

Sieht lecker aus und ist sehr schön verziert. Gibts da ein Rezept dazu?

30 May 24 by member: Herzkasperl

Vielen dank. Rezept an sich ist nicht schwierig, aber die Hefe selbst herstellen, nähren usw braucht sehr viel Zeit...und wenn dann Teig gemischt wurde, jede halbe Stunde 4 Mal ziehen. Das sind Techniken die nicht wirklich gut zu beschreiben sind

02 Jun 24 by member: Vikalein28

besteht aus Wasser, Mehl und Salz..

02 Jun 24 by member: Vikalein28


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