Stephan06's Journal, 14 March 2024

Ich erlaube mir mal zu Antworten obwohl ich kein Vegetarier bin. Es gibt die Klassiker wie Tofu aber gerade wenn du was deine Teller immer so zeigen Experimentierfreudiger bis würde ich mal Tempeh testen. Den gibt es in gut sortierten Bio Läden zu kaufen oder alternativ machst du ihn selbst. Tempeh ist ein traditionelles Fermentationsprodukt aus Indonesien. Ich habe damit mal ein wenig experimentiert und fand Tempeh klasse. Wirkt zwar im ersten Moment nicht so appetitlich wenn man ihn beobachtet beim Fermentieren aber Geschmacklich echt Klasse und da man quasi jegliche Hülsenfrüchte dafür nutzen kann auch wunderbar bunt und vielfältig. 

Hülsenfrüchte, Sojaprodukte, Pilze, Quinoa, Gemüse, Nüsse... Und wenn du tierische Produkte nutzen willst, kannst du ja auch Eier und Milchprodukte nehmen.  

@Pegah1981...es kann sich jeder melden. Auch nicht Vegetarier. Tofu ist klar und das tempeh dad wolltich eh mal ausprobieren. Habe ich schon in meinen chinaläden gefunden. Jede Idee ist willkommen. Manchmal sieht man selber den Wald vor lauter Bäumen nicht. Und dann kommen Vorschläge immer gut. 

Edamame und Kichererbsen, Hülsenfrüchte. Einfach online nachsuchen🤗 

Eier, Milchprodukte (Käse, Quark, Joghurt u.v.m.). Fisch würde ich mehr als 1x die Woche einbauen👍😋. 

@Xiaoxiaolou....Habe ja schon mein Neoprenanzug an und bin im Netz am surfen 😁. Doch da gibt es soviele Leute die alles besser wissen und am Ende ist man genau so klug wie vorher.  

@Tonga68....muß ich mal schauen. Mein Liebling fisch ist lachs und frisch oder besser gesagt. Der nicht gefrorenen lachs ist auch nicht gerade billig  

Nudeln und Risoni aus Hülsenfrüchten sind auch sehr eiweißreich!  

Da hast natürlich recht Stephan. Fisch, egal ob frisch oder TK ist echt teuer. Einfach immer mal wieder nach Angeboten Ausschau halten und dann etwas bevorraten.  

erstmal vielen Dank für eure Ideen. Es können gerne weitere Ideen hier rein gestellt werden. Da ich am Samstag wieder mal zum Chinesen gehe, werde ich mir mal eine Packung tempeh kaufen und in meiner Chemie Küche was zusammen brauen. 

Nach vier Stunden kann ich leider nicht mehr viel beitragen😅 alles schon gesagt. Nüsse, Quark, Hüttenkäse, Tofu, Edamame, Kichererbsen, bei mir spielen Proteinbrot und Proteinwraps große Rolle👍🏻  

Eier! ...natürlich !!🙈 

Grünkohl und Pilze 😅 

Tofu, Tempeh, Veggie Hack (z.b. von DM), Like Döner / Chicken, Magerquark, Skyr, Hülsenfrüchte, Sojaschnetzel, Lupinenprotein, Erdnüsse 😊 

Salakis light 🥰 

War Harzer Käse schon dabei?😁👍🏻 

Bin Team Hülsenfrüchte, Haferflocken(13,5% EW) und Nüsse/Kerne.  

@Veggie'Girl....mit Harzer Käse bin ich nicht so auf Friedensfuß. Denn würde ich nur essen wenn ich wirklich nicht anderes habe.  

Kann ich nachvollziehen 😁 bin auch nur durch den Proteingehalt überzeugt worden 😁 Die Sojaflocken haben über 40g Eiweiß 👍🏻 Tue ich über die Müsli oder Porridge😋 

Du hast den Kostenfaktor für Fleisch genannt, mir ist da gerade noch eine sehr kostengünstige Eiweißquelle eingefallen 😊. Falls bei dir keine Unverträglichkeit vorliegt probiere mal Seitan 😉