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Cheesecake keto, casero.
Diet Calendar Entry for 01 February 2024:
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1097 kcal
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Fat: 78.97g | Prot: 55.01g | Carb: 41.43g.
Breakfast: Salchichón, el Mercado Manzanilla Dulce. Lunch: Salsa de Tomates Estilo Casera, con Carne y Verduras, Albóndigas de Carne, Hacendado Brócoli para Vapor. Snacks/Other: Cheesecake Keto. more...
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 Comments
01 Feb 24 by member: joannova
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Para la base: 3/4 galletitas keto (hechas con harina de almendras/coco) bien desligadas; una cucharilla de mantequilla.
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170 g de queso crema de untar hacendado;
2 huevos de los pequeños;
1 chorrito aroma de vainilla;
líquida;
Pizca de sal.
1.Untar la base de un molde, redondo y pequeño (15 diam)con la mantequilla apto para micro
01 Feb 24 by member: @oleico
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2. Hacer la base con la galleta y aplastar fuertemente. Guardar en nevera 10 min.
3. Remover bien el queso, añadir un huevo, luego el otro, y dos cucharas de eritritol, o lo que prefieras, la sal. Que no queden grumos.
4. Añade la vainilla.
5. Saca el bol con la galleta y echa el preparado.
6. Llevas al micro .
30 segundos, descansas 15, y 30 segundos y descansas 15, así 8 veces.
01 Feb 24 by member: @oleico
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Bueno, según la potencia de tu micro, con un palillo vas probando hasta que salga limpio.
Enfriar bien y desmoldar con un cuchillo los bordes, y ponerle en tu fuente de servir.
Lo bonito es que la galleta vaya abajo. No como lo ves en la foto😅.
Bona profit.
01 Feb 24 by member: @oleico
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Que bien detallada, muchas gracias, voy a probar a hacerla 🤗
02 Feb 24 by member: joannova
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