|
Вяленое мяско...
Diet Calendar Entries for 18 November 2023:
|
637 kcal
|
Fat: 28.90g | Prot: 47.04g | Carb: 47.39g.
Breakfast: Брест Литовск Сыр Монастырский, Алексеевский Сгущенка с Сахаром , Творог, Кофе (из Молотых Зерен). Lunch: Рафинад, Зеленый Чай. Snacks/Other: Красный Октябрь Конфета Ласточка, Кофе (из Молотых Зерен). more...
|
|
1587 kcal
|
Activities & Exercise:
Walking (brisk) - 4/mph - 2 minutes, Walking (moderate) - 3/mph - 19 minutes, Resting - 15 hours and 39 minutes, Sleeping - 8 hours. more...
|
|
 Comments
подскажите пожалуйста, а Вы сами вялите мясо?
19 Nov 23 by member: Премудрая Василиса
|
Василиса, мясо собственного вяления. Пробовали только свинину. Очень вкусно получается. 🙂
19 Nov 23 by member: Наталия Пчелка
|
Наталия, поделитесь пожалуйста рецептом! Очень хочу попробовать🙏🏻
19 Nov 23 by member: Премудрая Василиса
|
Поделюсь процессом приготовления, но рецептом это не назову. Это все из интернета, опробованное неоднократно и приспособленое под условия проживания. У меня свинина примерно 1,8 кг, 3 кг соли крупной, приправы: сушёный чеснок, паприка, перец красный и черный острые ( можно ещё что-то по вкусу).
Мясо в этот раз очень крупные 2 куска (не обрезала от жира и прожилок) промыла, просушила салфеткой. В контейнер насыпала на дно соль, положила мясо. Соль должна быть на дне, со всех боков, сверху, между кусками. Соли должно быть очень много!!! Оставить при комнатной температуре на 3 суток...не меньше. Затем промывать часов от 5...не меньше. Воду менять почаще... хотя бы через минут 40.
19 Nov 23 by member: Наталия Пчелка
|
Продолжение. Затем можно под пресс, чтобы лишняя вода сошла... часов на 5 ( можно меньше). Затем очень хорошо обвалять в приправах. Их можно миксовать. Я первый раз делала когда, подписывала что с чем. И повесить на сушку.
Я живу в деревне. Сушу в сенцах. Там сен свежо...ибо они не отапливаются, а на улице -10'.
Попробовать на вкус можно уже суток через 3. Вылиться может дольше.
Как-то так🙂 Наверно, сумбурно написала, но очень много текста и мыслей....
19 Nov 23 by member: Наталия Пчелка
|
Класс! Спасибо Вам большое! 🌺🌺🌺попробую🔥
19 Nov 23 by member: Премудрая Василиса
|
Василиса, не за что! Пробуйте на здоровье! 🙂 Вкусно должно получиться с первого раза, но будут какие-то "но". После этих "но" нам захотелось поэкспериментировать...и никак не остановимся🙂
19 Nov 23 by member: Наталия Пчелка
|
Блин, ты еще и рукодельница! Короче, 2023 приказом Президента объявлен годом Педагога и Наставника. А 22 ноября 2023 года объявлено мной Днём Наташи, потому что она реально нереальная Пчелка! 😌😚
22 Nov 23 by member: ЛеночкаАлексеевна
|
Лена, спасибо! 🌷❤️ Встала, грудь-плечи расправила, пошла творить дальше 😂😂😂 Хорошего тебе дня! Заходи ко мне почаще 🤗😘💞
22 Nov 23 by member: Наталия Пчелка
|
😘😘😘 потрясающего тебе дня 🌷🌷🌷🫶🏻
22 Nov 23 by member: ЛеночкаАлексеевна
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment
|
|
|
Other Related Links
Members
|
Наталия Пчелка's weight history
|