Dobrik32rus's Journal, 29 September 2023

Ух ты какая вкуснятина! Обожаю кабачки и маслины, только кабачки что-то за все время кето не употреблял, как то подсознательно думал что нельзя их, оказывается углеводов не так много в 100 граммах)) 

pavel.renard он настолько сытный получился, что я съела всего два кусочка, боюсь чтобы не испортился 🤣так, что если надумаешь делать, то Дели все пополам  

Дааа это проблема))) готовишь вкусняшку, а потом думаешь а есть то некому))  

А рецептиком поделитесь пожалуйста  

Tetrixe Для теста Очищенные кабачки 600 гр натереть на крупной терке посолить , перемешать и оставить на 10 минут. За это время разбиваем 4 яйца и слегка взбиваем вилкой, добавляем арахисовую муку 100 гр и разрыхлитель(или соду) -1 ч ложку и 2 ст.л растительного масла и 60 гр майонеза ,все перемешиваем. Кабачки отжимаем от сока и перекладываем в нашу массу. Хорошенько все перемешиваем. Противень застелить пергаментной бумагой смазать слегка маслом однородно выложить тесто ,оно будет жидким, но не сильно. И в духовку на 180 гр на 20-25 минут. За это время сделаем начинку 200 гр творожного сыра ,чеснок через пресс 2-3 зубчика,зелень (укроп или петрушка) ,а также соль,перец по вкусу. Перемешать и поставить в холодильник. Достать тесто перевернуть (либо на полотенце,либо на фольгу,или пергамент)и снять пергамент, дать немного остыть и намазать равномерно начинку, маслины без косточек уложить в рядок отступая от края пять см. Край сложить пополам и затем аккуратно свернуть в рулет помогая (полотенцем/фольгой/перманентом). Завернуть или в фольгу, или в пергамент и поставить в холодильник минут на 30 , чтобы полностью пропитался. Нарезать и украсить по желанию.