LisaLeonova's Journal, 07 March 2023

На этот раз Бурятия 

Божечки мои! Какие вкусности 🤤 

Весьма🌷для общего развития: а у хинкалин с открытым ртом есть какое-то местное название？😂 

lisaalisa1902, есть у этих открытых хинкали название. это позы. или, если по-бурятски, бузы. очень вкусное блюдо! в фарш добавляется молоко,они очень сочные получаются  

lisaalisa1902 буузы. 

Спасибо большое！🌷 погуглю и попробую воспроизвести. На пару готовятся, если я правильно понимаю？ у нас Калмыкия в соседях, вроде бы близкий народ с бурятами, но у калмыков я таких штук не видела. 

lisaalisa1902, именно на пару,как манты. Обязательно попробуйте! А ещё их нужно есть руками))) надкусываете,выпиваете сок и едите))) 

А ещё буряты делают их обязательно с бараниной, тогда весь этот жирный сок аж до локтей бежит))) Но я баранину не люблю,меня со свининой устраивают вполне. 

«Хинкали с открытым ртом» 🤣🤣🤣 

Что?))) в моей жизни - это всегда были перемячи! Лет 20 назад в какой-то кулинарной передаче был рецепт, с тех пор они полюбились нашей семье. Жарятся на сковороде на масле. Сначала открытой частью на раскаленную сковороду, а затем переворачивается и в перемячике скапливаются сок). К ним ещё подлива готовилась на мясном бульоне и с большим кол-вом лука)) 

Виктория- то, что Вы описываете на дрожжевом тесте и аналог беляшей, а это другое  

LisaLeonova, хашаны? 

шедевры все Ваши заморозки. Вы поддоны специально для заморозки покупали? 

Буузы, эти поддоны вообще «поднос для торта» свекрови, где она покупала не знаю 

Равиоли* 

Ясно. Спасибо  

Девочки, кому нужна работа на удалёнке? Пишите в Телеграмм @annastepkina83 

божественно просто..нельзя ж так в ленту с мучениками такое.. 

Все можно в меру 👌 Спасибо 🌷