MelanieHer's Journal, 03 December 2022

Unten fehlt noch der zweite Container für das Mehl, der war noch nicht eingeräumt. Jetzt ist das nicht mehr auf diverse Schränke verteilt 👍🏻 Sorry Ihr Lieben, ich bin und bleibe einfach ein Kohlenhydrat-Junkie 🥯🥖🍞🍔🍕 … allerdings zu 95% aus eigener Herstellung 😍 - heute wird noch Buttertoast gebacken 

Ja, das sind GN-Behälter-Wagen (GN - Gastro-Norm), die in der Gastronomieküche Verwendung finden. Kann man z.B. bei Metro oder Selgros bestellen - auch als Nicht-Gastronom. Ich mag die Behälter für Aufbewahrung und Zubereitung, alles passt in- und nebeneinander und ist einfach praktisch zu reinigen.  

Wow 😍. Ich liebe diese Profi Sachen, aber leider fehlt mir dafür der Platz. Hast du dann auch einen Ofen wo die GNs rein passen? Wohnst du in einer Villa mit eine riesigen Küche, bzw. wie groß ist die 🤔 

Liebe Wuschel, leider alles nicht! Keine Villa, 12qm Küche und normaler Haushaltsbackofen. Aber mit dem entsprechenden Equipment kann man schon Profi-Bedingungen schaffen. Die großen GN Behälter passen natürlich (oder leider) nicht in den Ofen - wir sind aber auch nur ein 2 Personen Haushalt. Vor 3 Jahren haben wir auf GN umgestellt, weil es zig Schüsseln in allen möglichen Formen gab und die haben viel Platz - grade auch im Kühlschrank - benötigt. Klar sind die nicht schön, aber für‘s Servieren und Essen gibt es schon Porzellan 😊