elena.kurzina's Journal, 18 February 2022

Happy Friday 😋 

bigbtn, 🥰💪🏽 

Лена, привет! А как ты делаешь протеиновые блины? Протеин же сворачивается при нагреве? 

Мария, привет😍 Сворачивается, да, как и кефир, например, на котором тоже делают блины. Поэтому я добавляю муку и яичный белок 

Мука , яичный белок и протеин? Порошок или с водой разводишь?  

С пахтой прошлый раз разводила, до этого на йогурте делала обезжиренном, очень вкусно. Соды добавляю, они дырявые такие получаются, в мелкую дырочку. Прилипают немного, но на блиннице вообще норм снимаются 

Яичный белок. Если по жирам нормально у тебя, можно целое яйцо с желтком. У меня жиры сильно ограничены 

Я попробую сделать. Я люблю всякие оладушки, блины.  

Лен, я помнится когда строже следила за питанием, делала печенье протеиновое))) Вообще без муки, вместо нее Геркулес был, ты как с углями?)) Какао ещё добавляла и вообще сказка)) Дитю делаю кексы из творога и протеина, уже с мукой, но по минимуму)) 

Я на жирах не экономлю, делаю так: ряженка или сметана, яйца, немного муки рисовой или обычной, протеин, разрыхлитель. На 3 яйца 50г протеина (без добавок), сметана или ряженка или кефир грамм 150. Муки 30-40г. На этой основе что угодно можно делать. Последние дни подсела на такие блины-оладьи с припёком. Обжариваю капусту, добавляю в это тесто, смешивающих и пеку как оладьи. Получаются ленивые пироги с капустой и по БЖУ замечательно. Ещё так же вкусно с яблоками. Можно сыр и творог так же добавлять. В общем для меня это находка. Прекрасная замена выпечке. Говорят если муку заменить на миндальную или ещё какую-то без углеводов, то будет вообще кето-блины. Но с таким небольшим количеством обычной муки я и так выписываюсь в низкие углеводы. 

у младшего остался протеин?🙄 

ознакомилась с вопросом) есть детские протеиновые коктейли, ничосе.. 

КатеринаСи, Кексы и печенюхи вообще крутяк) Но у меня духовка 💩. Или на сковородке? Помню, делала на пергаменте на сковородке под крышкой типа печенек с овсянкой перемолотой, ниче так вышло...Но я их тогда все сожрала и перебрала калораж😁Решила больше не рисковать и не готовить такие вкусности))) 

LudaShe, Ну у меня углеводы достаточно высокие, а жиры по-минимуму, белок высокий. На 7 недель похудательный период, надо перетерпеть. С жирами конечно вкуснее, как ни крути) 

ira_biboo, Заказала ещё пакет, делаю ему с молоком или йогуртом) Раз в день вечером порцию белка с молоком получает, за месяц два кило поднабрал, подрос) Жира не прибавилось, так и есть 5% всего, ну хоть кости начали расти... 

ira_biboo, Не, я обычный, спортивный протеин покупаю, просто не полный скуп сыплю, а половину. Белок-то один и тот же) Не бывает детского белка или взрослого))) 

О, здорово, Лена! Вы мне идею подали. У меня младший так мало ест мясных продуктов (рыбу не ест вообще), нужно тоже попробовать предложить. 

У меня тоже плохо ест..Вкусняшки это всегда, пожалуйста!🙈 но даже не знаю, почитала больше против, чем за. Каждая мама, конечно, лучше знает, что правильно😉 вспомнила, что у меня ребенок на смеси вырос, тоже своего рода протеин😅 

Мои тоже на смесях выросли. Старший уже с меня ростом, вес такой же, нога 42-43 размера, 10 лет пацану))) На мелкого сил у меня не хватило, проболела всю беременность, еле выносила, потому и послабее малой. Хотя родился также больше 4кг, как и старший. Да все это обычный молочный или сывороточный белок, ничего такого тут страшного нет, главное с дозировкой не перебарщивать. Мы ведь не будем заставлять своего ребенка съедать килограмм творога каждый день?) Не будем. Порошком проще наесть такую норму белка, поэтому надо следить. Плюс прот часто вкусный, надо следить, чтоб так ложками не трепали. Мои прошлую банку так съели, я заметила, когда уже банка закончилась почти, отругала обоих, прочитала часовую лекцию по метаболизму белка, физиологии развития и тд. Больше так не косячат))) 

Мои тоже мало белка едят. Попробую тоже ввести коктейли в рацион. Можно банан добавлять для напористости ещё)