norali.xx's Journal, 09 January 2022

Ganz mein Geschmack! 

Gibt´s da ne "Sorte" Tofo den man empfehlen kann ? 

geräucherten tofu oder Mandel nuss tofu , beides zu empfehlen.. bei DM gibt's den günstig ✌ 

Danke Dir 

Nee, für Marinaden eindeutig Natur/Classic! Geräucherter nimmt die Marinade gar nicht richtig auf! Naturtofu ordentlich die Flüssigkeit rausholen (Geschirrtuch o. Zewa), dann in Würfel schneiden und zu der Marinade geben. Der Tofu saugt sich damit jetzt richtig schön voll! Am besten ein paar Stunden ziehen lassen und dann scharf anbraten.  

Wenn ich z.B. ne Honig Chili Knoblauch Marinade mache, passt geräucherter ja auch überhaupt nicht. Natur ist geschmacklos und du kannst ihm ganz individuell den Geschmack geben, den du magst. :) 

des hört sich alles nach Arbeit an, glaub geh zum Metzger u. hole mir ne grosse Scheibe Putenschnitzel mariniert 😂☠ 

Wow. Sag doch gleich, dass du hier nur trollen wolltest. Frage mich manchmal echt warum ich mir überhaupt noch die Mühe mache Dinge zu erklären, geht schließlich auch von meiner Lebenszeit ab. Marinierter Tofu ist einfach so schnell gemacht, da lohnt der Weg zum Metzger 0. Wobei ich anmerken möchte, dass sich dieser nie lohnt.  

@Notali.Xx: Nein, du hast mich falsch verstanden, ich habe mich bisher noch nie wirklich dran gewagt. Hatte mal beim running sushi ne schlechte Erfahrung mit Tofu gmacht, daher noch in Findungsphase. Dachte bisher auch nicht mir würden black bean spaghetti schmecken bzw. Veggie Schitzel, Cordon blue.