ciao! tranquilla: sono normali fluttuazioni fisiologiche e dovute per lo più a ritenzione idrica (e ci può stare data la pizza e la birra), oggi bevi solo tanta acqua e al massimo the verde.
Un consiglio: non pesarti tutti i giorni, non serve a molto se non a crearti ansia proprio perchè le fluttuazioni ci sono per tutti (anche durante una giornata ). So che è difficile quando si parte con la dieta perchè si vogliono vedere subito i risultati, ma magari comincia a pesarti solo ogni 3 gg, poi passa a 5gg/7gg.
ps. ho letto il tuo profilo e riguardo ad un'attività bruciacalorie senza traumi alle articolazioni, fai nuoto: consumi, non traumatizzi le articolazioni, stare immersi in acqua muovendosi aiuta a drenare. Se non sai nuotare puoi provare l'acquagym in acqua alta (meglio che in bassa così eviti di sollecitare anche di poco le articolazioni): è divertente, consumi un sacco di calorie e c'è sempre il massaggio dell'acqua, oltre alla componente "sociale" che secondo me aiuta molto.