ДзадзИки:
Вам понадобится:
~ густой греческий йогурт - 250 гр. (я использую Teos 2%);
~ огурец большой - 1 шт. (небольших 2);
~ чеснок - 2-3 зубчика;
~ укроп (рубленный) - 1 ст. л;
~ лимонный сок - 1-2 ст. л;
~ соль, перец;
~ оливковое масло - 1 ст. л.
Приготовление:
Трём на крупной тёрке огурец, слегка подсаливаем и перекладываем в сито на 10 минут, для того, чтобы стекла лишняя жидкость. В это время режем мелко укроп и выдавливаем через пресс чеснок. Огуречную массу ещё раз хорошо отжимаем и отправляем все подготовленные ингредиенты в йогурт. Приправляем лимонным соком и специями по вкусу. Все перемешиваем. Перед подачей сбрызнуть оливковым маслом. Приятного аппетита!