Клыкова Ирина's Journal, 23 January 2021

Красиво и наверняка вкусно!))) расскажите что это? 

Добрый день. Это торт Карпатка, заварные коржи из ц/з муки и крем заварной + сыр творожный сливочный. 

Подскажите, рецепт 

Давно смотрю на этот рецепт, вроде там всё легко,. буду печь, замотивировали))) 

Подскажите рецепт  

😳 Шикарно выглядит  

Рецепт: молоко 2,5% 70 гр, вода 70 гр, яйца С1 2 шт, мука ц/з 80 гр, масло сливочное 40 гр, щепотка соли. В кастрюле доводим до кипения молоко, воду, масло и щепотку соли, как закипит высыпаем сразу всю муку и завариваем тесто, даём немного остыть и добавляем по одному все яйца, делим на 2 части и выпекаем каждый корж в разъемной форме,при 190 градусах 30 минут. Для крема: молоко 2,5% 350 + 50 гр, яйца 2 шт, крахмал кукурузный 40 гр, подсластитель по вкусу( у меня фитпарад7), сыр творожный сливочный 200 гр, желатин 10 гр, ванилин. Желатин заливаем 50 гр молока, оставляем для набухания. Молоко 350 гр доводим до кипения, смешиваем яйца, подсластитель, крахмал. Вливаем горячее молоко в яичную смесь, и варим крем до загустения, накрываем пленкой в контакт и остужаем. Взбиваем миксером творожный сыр постепенно добавляя заварной крем, добавляем ванилин и растопленный желатин, ещё раз все взбиваем и собираем торт в разъемной форме, у меня диаметр формы 17 см. 

Красивый 😍 с творожным сыром в креме чизкейк наверное немного напоминает? 

как же я его люблю....Потом , все потом 😔 

Уух, красотень 👍 

Ооо какой красииииивый 😍😍😍 

Ирина, Приветствую 👋 Чудесного настроения 🤗 Очень аппетитно выглядит 😋👍 вкуснота ммм 

annatayson скорее мороженое пломбир🤤 

Ирина добрый вечер😊 спасибо, подсела я на этот тортик, вкусно и готовится быстро😊 

Ирина, а творожный сыр какого производителя берёте?)) 

Toffee сыр Hochland или Violette  

Спасибо!