1. Вода
2. Соль
3. Глубокая ёмкость
4. Венчик для взбивания
Нагреваете воду до 70 градусов, примерно 1-1,5 литра. Добавляете в воду 2 ст.ложки соли.
В горячую воду, но не кипяток, кладёте икру. И перемешиваем венчиком.
Все делаете со средней скоростью, просматривая на венчик и снимая с него остатки плёнки.
Не волнуйтесь, икра не сварится.
Хорошо отделится пленка, икринки останутся целыми.
Сливаете все в сито. Просматриваете икринки.
Пересыпаете в банку и, по желанию, добавляете пару чайных ложек растительного масла (подсолнечное или оливковое).
Все! 😉