Elfje69's Journal, 23 November 2019

Bij deze alsnog hier het recept: Geschatte voedingswaarde per 10 gr portie: 6 kcal 0,2 gr vet 0,7 gr Kh 0,2 gr eiwit Ingrediënten: 380 gr passata (basic, zonder toegevoegde suiker uiteraard) 70 gr (= 1 klein blikje) tomatenpuree 10 gr olijfolie 2 tn knoflook, geperst 25 gr appelcider azijn 25 gr rode wijnazijn 1 theel uienpoeder ⅛ theel gemalen kruidnagel ½ theel oregano ½ theel (gerookte) paprikapoeder 1 theel zeezout 30 gr erythritol bruin ¼ theel xanthaangom Bereiding: Doe alle ingrediënten in de mengbeker van je blender en blend het even goed door elkaar Proef of je er nog kruiden of zoetstof bij wilt doen. Bewaar in de koelkast in een goed afgesloten schone pot. 

Dat klinkt goed 👍🏼 Maak je ook zelf mayonaise en/of knoflooksaus?!😃 Gewoon benieuwd hoor. Ennnn wat ik eigenlijk wilde vragen, denk jij dat courgette/koolraap soep een goed idee is? De soep waar ik al dagen van at was de eerste die ik überhaupt gepureerd heb 🙈. Snap ook niet waarom ik daar ooit te bedonderd voor was🙄🙄🙄  

Gevonden! Super..🥰 

Sheila, ja, ik maak graag mayonaise/aïoli, gewoon met de staafmixer dan is het in 3 min klaar! En ja, courgette-koolraapsiep maak ik regelmatig. De koolraap maakt de soep lekker dik met pureren 😋 (ik doe meestal 2/3 courgette - 1/3 koolraap en dan nog wat ui en knoflook) 

Inge, lekker makkelijk hè! Dit lukt zelfs als ik op een energetisch dieptepunt zit 🙄 

Toppppp! Ga ik daar morgen eens mee aan de slag! 🥳 Zin in en ben super benieuwd naar de smaak 🥴 

Ja, ik ook! Maar begrijp ik het goed dat je die tomatenpuree / saus dus niet verhit? Ik dacht dat ik eens gehoord had dat je dat met tomatenpuree wel altijd moet doen.. maar ik weet het niet zeker. 😯 

Dat was vroeger, toen deden ze dat om het te "ontzuren", maar dat doen ze tegenwoordig al in de fabriek voor het de blikjes ingaat 👍. Je verhit dus nix, alles zo in de blender en gáán 🥳 

De soep is echt super gelukt, wouuuuuw 😍