dornfelder09's Journal, 21 October 2019

Pinguin hatte vor ein paar Tagen einen im Ofen gebacken. Sah sehr lecker aus 😊 War zwar eine andere Sorte, aber geht vermutlich mit allen. Viel Spaß beim Kochen und verspeisen 😋 

Ah dann gucke ich da gleich mal nach... danke dir 😉 

Spaghettikürbis am Besten im Wasser- oder Brühebad kochen (halbieren und Schale mehrmals einstechen) und dann aus der Schale lösen. Dann kommen die Spaghetti ganz gut raus 😉 Im Ofen backen geht auch, dauert aber recht lang und man braucht einiges an Öl, damit der Kürbis ordentlich durchzieht. Schmeckt dann aber auch super lecker, insbesondere mit Knobi und Rosmarin 😊 

Also ich hatte einen Buternut Kürbis, gebt aber auch mit Muskal oder dem Hokkaido. Einfach halbieren, Kerne raus, gitterförmig einritzen und mit Salz, Pfeffer, Rosmarin (geht sicherlich auch mit anderen Kräutern), Knoblauchscheiben und etwas Öl bestreuen/Bestreichen und für ca 40 Min in den Ofen bei 200 Grad. Den Spagehtti mache ich immer in der Mikrowelle. Geht voll schnell. Einfach halbieren, Kerne raus auf die Schnittkante legen und je nach Gewicht (je 100 g 6 Minuten bei 600 Watt) in der Mikrowelle garen. Anschließend kannst du die "Spaghetti" würzen, essen oder weiterverarbeiten.😊 Ich hole mir heute auch wieder einen Spaghetti, gab es bislang leider hier bei mir noch nicht zu kaufen.  

Super vielen lieben Dank euch beiden 😉 

Genau dafür ist doch hier das Forum unter anderem gedacht 😊 also bitte sehr  

das Gern geschehen fehlte noch 😊 

spaghetti wie vorgeschlagen garen. Variante1: mit Porree, Schinkenwürfel anbraten und mit frischkäse oder schmelzkäse vermengen. würzen mit pfeffer,Muskat, bohnenkraut und wer mag Parmesan. Variante 2: herzhafter oder süßer Auflauf (bissel experimentieren mit den Zutaten / Verhältnissen damit er nicht zu flüssig wird) Variante 3: einfach mit Tomaten / Bolognese-soße und etwas geriebenen Käse 

Danke gute Idee Webs, Variante 1 werde ich dannmal ausprobieren. Schinkenwürfel habe ich noch zuhause und Käse habe ich eh immer da.😊 

Super... danke dir webs... das hört sich sehr lecker an  

Die Soße kommt bei mir direkt in eine Kürbishälfte und wird so serviert 😋 

Hallo Dorni, Ich hatte neulich auch Spaghetti Kürbis. Guck mal bei meinen Fotos! 

Ich hab das auch schon in der Mikrowelle gemacht. geht voll schnell.  

ich hab ihn mit der schnittseite auf einen tiefen Teller mit wasser gelegt und ihn dann in die Mikrowelle gemacht. zeit weiss ich nicht mehr , würde mit 3 Minuten anfangen. 

Bei mir waren es 10 Min bei 800 Watt (bei meiner Mikrowelle ist das die höchste Stufe)! Dann ist das Ding sehr heiß, aber auch gar!  

Frage an die Kürbisexperten. Backe Brownies mit Zucchini. Könnte ich als Ersatz einfach geraspelten Kürbisse nehmen? Falls ja, ist die Sorte egal? 

@wuschel_75 mit Hokkaido funktioniert das prima  

Ich habe gestern diesen kleinen hellen Kürbis ( ich glaube Mini Muskat hieß der ) im Backofen gemacht ( unsere Mikrowelle ist voll modern aber totale 💩 ) naja ich hatte Zeit und hab nebenbei das Essen für die anderen gemacht... hab den Kürbis geteilt, sauber gemacht, mit etwas Öl bepinselt, Salz & Pfeffer drauf und in den Ofen damit... ich war total begeistert 😍 ich hab noch einen halben über und ich denke das man das Teil ja auch wieder aufwärmen kann, oder 🤔 

Klar, geht bestimmt! Hab’s noch was dazu oder ist das eine komplette Mahlzeit?  

Ne gab noch was dazu... Kartoffelstampf und Fisch 🤤 naja und heute weiß ich nicht was ich dazu essen soll 🤔🤷‍♀️