Elfje69's Journal, 15 September 2019

Die ziet er veel lekkerder uit dan mijn brood. Doe je die in de broodbakmachine of oven? 

Ik combineer het Sandra. Ik doe het eerst in de broodbakmachine op het programma "pizza", dan kneedt en rijst ie meerdere keren in 45 min. Dan haal ik het deeg eruit, maak m'n handen vochtig en daarmee dus het brood en rol het door wat havermout. Dan doe ik het in een cakeblik en laat het nog 20-30 min rijzen. Dan bak ik het in de oven: één uur op 180 gr. (ik gebruikte 400 gr mix met 320 ml water met een halve theel zout en 3/4 theel gist) 

Dan ga ik dat brood maar eens bestellen. Doe je ook bakpapier in het blik, of doe je het er zo in? 

Ik doe er geen papier in, maar als je blik al een beetje oud en gaar is kan je dat misschien beter wel doen. Ik vind m in een blik beter bakken dan in een siliconen vorm omdat blik de hitte goed geleid. Dan wordt het lekker krokant. Ik gebruik een klein cakeblik trouwens 👍 

Fijn, Danke 

Bitte😘 

Mooi broodje, zeg. 

Dat ziet er lekker uit 

Ziet er heerlijk uit! Hoeveel kh per boterham? 

Danny, ligt er natuurlijk beetje aan hoe je m afsnijdt, maar als ik een goeie boterham snijd is die ca 65 gram en dan zijn dit de voedingswaarden: 173 kcal, 3,72 gr Kh, 7,44 gr vet en 17,4 gr eiwit. 

Plaatje!! 

Ellen, heb je toevallig een website voor me waar ik het broodmeel kan bestellen.  

Heb ik vd week geplaatst bij je! Maar vlak daarna bleek je man dat andere meel mee te hebben genomen! Hey is te koop bij baktotaal bouwhuis 

(is wel van andere molen dan die van mij, maar die gebruikte ik eerst ook altijd, mijn molen verstuurt niet volgens mij) 

Klopt, ik wist niet meer waar je het geplaatst hebt.👍🏻 

Heb net gelezen Ellen dat daar op de 100gr 38gr khd zitten, dit is toch nog veel. 

Ben nu niet thuis Sandra, ik kijk thuis ff rustig of je de min e zou kunnen bestellen ergens 

Prima. 

Dat ziet er erg lekker uit! 

Smr47 dan raad ik je toch nog steeds het broodmix van bodyenfit aan ;-). Ziet er lekker uit hoor elfje69