Anyij's Journal, 28 August 2018

ya entiendo gracias 

Hola, disculpa que te haga una consulta... Veo siempre que comentas acerca de tu rutina de ejercicios y de chusma vi también que subiste fotos de platos buenísimos! Pero me llamó la atención que tu meta sean 50 Kg... cuánto medis de altura? 

Vercer83 mi peso meta es lo que pesaba antes de engordar, lo que pesé casi toda mi vida. Mido 1,53 como verás es súper razonable y saludable  

Mirá, te hablo desde la experiencia. LLevo varios años ya yendo y viniendo de Keto. Siempre me mantengo low-carb (<100gr totales), y dependiendo de cómo me sienta puedo hacerlo o no más restrictivo. Mientras te alejes completamente de todos los productos refinados (azúcar, harinas y derivados) y te alimentes de puros alimentos naturales como carnes y órganos, huevos, pescados, aceites no vegetales y plantas de hojas verdes principalmente vas a estar genial. Mi recomendación más importante: comé cuando tengas hambre, hasta saciarte. y de alimentos nutritivos. La grasa se irá con el tiempo. Y dije grada y no peso, porque el peso es un indicador que varía mucho con muchos factores. Y si te vas a tirar a hacer Keto estricto (<30gr), te recomiendo que comas con sal. Y no sal de mesa común, sal gruesa marina o del himalaya. Sales que realmente te aporten minerales. Si te interesa podemos hablar un montón de Keto. La nutrición es mi pasión y el estilo de vida que conlleva es increíble. 

Hola fefo! Gracias por el aporte. Llevo 2 meses y medio en Keto. Realmente me hace sentir bien. Entrenas ? Si es así, hasta cuánto podes estirar tus gr de ch sin salir de cetosis ? Yo por ahora me siento joya y con mucha energía. Literalmente es el entrenador el que mi limita ( cuidándome). Si yo actualmente estoy en 30gr, me jode un poco desear ch el día que es duro en pesas. Pero seguramente si me salgo de Keto, no aumente mucho más los gr.  

si estas en keto podes hacerte pan dukan. buscalo asi en youtube. el lino es super económico a comparación de la almendra y coco. pero ojo, lino DORADO, el marron le da sabor amargo. https://youtu.be/usT0rbtVOrI 

Gracias lo voy a probar!  

Anyij. Entreno, sí. Me gusta salir a correr y hacer todo tipos de ejercicios de gimnasia y calistenia. Mi recomendación es que pruebes eligiendo un día a la semana para rellenar las reservas de glucóneno de tus músculos e hígado. ¿Porqué? A medida que te mantengas en Keto y entrenando, estos depósitos se van vaciando. Tu cuerpo convierte primero estas reservas en ATP antes de pasar a convertir cetonas. Es energéticamente menos costoso. Ahora, se llenan lentamente si consumís CH (menos fibra insoluble) en tu dieta diaria. Pero estas reservas se acabarán tarde o temprano si el consumo es mayor a la reposición. En general, manteniéndote cerca de 30gr de CH netos diarios vas a estar bien. Pero es un valor promedio y que varía mucho. Nos somos cuerpos que seguimos leyes físicas, sino biológicas. Las hormonas juegan un papel fundamental. Éstas son las responsables de regular tu metabolismo. Pero volviendo al punto. Estar en ketosis (niveles más altos de cetonas en sangre) no es lo mismo que estar metabólicamente adaptado a convertir eficientemente cetonas en ATP. Este procesos de readaptación mitocondrial lleva varias semanas. Este proceso de readaptación puede ser agobiante para algunas personas, más porque las reservas de glucógeno requieren de retener agua y minerales, los cuales se van rápido en la orina en este proceso. Por eso algunos sienten una "fiebre" o "bajón". Son principalmente falta de minerales como sodio, potasio y magnesio. Por eso mi recomendación de incluir sal marina o de montaña. ¿Qué comer en ese día de recuperación? Verduras un poco más almidonadas. Zapallos, zanahorias, legumbres (lentejas o porotos), remolachas, batatas. Guarda con no exagerar tampoco, más al principio cuando tus células se están adaptando. Un poco menos de 100gr de CH totales y vas a estar joya. A medida que pase el tiempo y tu cuerpo se adapte, podrás aumentar este límite sin miedo a salir de ketosis. Tu cuerpo va a estar tan acostumbrado (y adaptado) a las cetonas, que aún aunque lo sobrealiementes con glucosa (una vez, tampoco tantas veces seguidas) las vas a procesar, almacenar, quemar y volver a el estado de ketosis. Y un último dato. Ejercicio ligero (caminata larga por ejemplo) después de una comida con grandes cantidades de CH (en términos relativos a keto) ayuda un montón a bajar y regularizar los niveles de glucosa en sangre. Perdón si me extendí demasiado. Espero haber ayudado en algo. Cualquier duda decime que intentaré explicarme mejor! 

Solo una última aclaración. No soy médico. Solo un aficionado por la ciencia de la nutrición. Lo que se es en base a la lectura y la experiencia personal. Y te invito a que tomes tu cuerpo como tu laboratorio. Nadie más que vos sabrá lo que te hace mejor. Estudiate a vos misma ;) 

Yo actualmente hago 1,45hs de musculación por día más alguna hora de cardio 2 veces a la semana. Según el entrenador, los 30gr de ch los gasto con solo estar sentada jaja ( no sé si sea tan así) yo me siento bien, con mucha energía y mis músculos se recuperan muy rápido. Literalmente el entrenador debe ponerme frenos todo el tiempo y limitarme el tiempo que puedo ir, xq realmente yo siento energía para hacer más  

Muchas gracias por el aporte! Súper completo. Yo estoy en Keto hace poco más de 2 meses. Creo que ya me adapté, no pasé nunca por la fiebre cetogenica. Solo el 2do día me dio calambres hasta q leí q debía aumentar mi consumo de sal o magnesio. Hago Cheat Meal cada 20 días maso ( sin pasarme de 70gr de ch) Según el entrenador mientras consuma los ch antes de ir a pesas estoy bien. Lo que estoy haciendo actualmente, es comer 20gr antes de ir y 10gr al volver para calmar el antojo 

Y esos CH pre entrenamiento, de que tipo de alimento provienen? Son de absorción rápida? Porque no es lo mismo comer un par de uvas que te pongan bien arriba al toque que comer espinaca que demanda de más tiempo y energía en digerir. Y que bueno que ya estés implementando todo lo que dije. Siento que hablé al pedo jaja Y si tu entrenador te pone límites que no compartís, no lo sigas. Él es el y vos sos vos.  

Mi frena xq me dice que si o si el cuerpo necesita descansar. No hablaste al pedo xq es bueno reafirmarlo con alguien que lleva más tiempo en esto. Los consumo maso 1hora antes de entrenar. Suelen ser frutas / pan integral / miel / limonada con maca Voy variando la combinación. Aveces le agrego unos frutos secos 

¿Cómo te llevas con el inglés? Si lo cazás algo bien, te recomiendo muchísimo un canal de YouTube: What I've Learned. Te va a explicar muchísimo mejor como el cuerpo responde hormonal mente a los cereales, fructuosa y azúcares refinados (pan, frutas y miel en tu caso) y como aún aunque te mantengas en bajos CH, estás respuestas hormonales (insulina principalmente) inhiben en estado de cetosis. 

Si si, antes comía otro tipo de ch, pero como ahora los tengo q meter en el desayuno 😓 Por ahora fue lo que me pidió el entrenador pero voy a tener en cuenta tu consejo. Si entiendo bastante, lo voy a buscar. Vos x ejemplo q dirías de comer antes de pesas ? Siendo q lo hago a la mañana  

Sinceramente te recomendaria que no comas nada. Que "entrenes" a tu cuerpo a no ser glucogeno dependiente. ¿Qué hago yo? Como una o dos veces al día como mucho. Y generalmente los pocos CH que ingiero son después de entrenar. Y me gusta ayunar tambien. A veces me tomo días libres de comida para descansar el sistema digestivo. Te recomendaria que empieces probando comer menos cantidad de comidas al día. Ejemplo, un buen desayuno (1-2 hrs después de levantarse) y una buena cena (no menos de dos horas antes de dormir). Así, en el intermedio, tu cuerpo puede retomar la quema de grasas. Probá. Y si tenés mucha hambre, algunos pocos frutos secos (la caju son de mis favoritas y más nutritivas) o frutas de bajo índice glicémico (frutillas, arándanos o uvas congeladas). 

De a poco vas a ir aprendiendo a sentir tu cuerpo. A sentir los nutrientes que le falta según el antojo que tengas. Y a controlar el hambre. Porque no es más que una respuesta hormonal (grelina) que tiene picos en los horarios "habituales". Ayunar o comer más espaciado logra controlar esos impulsos por comer. Keto es el primer paso. El ayuno el segundo. 

Me quedo con los frutos secos ! Si ahora hago 3 comidas al día, a las 10, 16 y 22 hs, me acuesto bastante más tarde. Antes hacía ayuno 16/8 todos los días, ahora lo dejé para los fines de semana  

Por último y no por eso menos importante. Mantenerte bien hidratada siwmpre! Aún aunque no sientas sed, toma agua. Vas a sentir como te saca de esos impulsos. 

Puedes comer ch tranquilamente de hecho 55c 20g 25p es ideal para la mayoría de las personas,los estudios indican que las dietas keto no derivan en una pérdida de peso mayor a las dietas altas en hidratos considerando igualdad de calorías,además las dietas altas en ch tienen beneficios adicionales en relación al desempeño físico y la cantidad de energía.