Segue a receita, galera:
Ingredientes:
- 7 ovos inteiros
- 200ml de creme de leite
- 200ml de leite de coco
- 50g de coco ralado
- 5 colheres de sopa de xilitol
Preparo:
- Bater todos os ingredientes (usei liquidificador)
- Caramelizar 1 a 2 colheres de xilitol com água em uma forma de pudim;
- Despejar a mistura na forma de pudim;
- Levar ao forno em banho Maria por cerca de 1 hora;
- Retirar do forno e levar à geladeira por cerca de 4 horas;