Mihaelaadelina's Journal, 30 August 2019

Yo siempre sin cocinar  

Gracias, yo también los pesaba sin cocinar Pero querría estar segura 

Yo siempre en crudo también 

yo en crudo, siempre  

no tengo ni idea, pero yo los pesó ya cocinados 

los peso crudo. Siempre. Saludos  

A mi me dijo el endocrino que se pesaba cocido ya 

todo depende de quien te haga la dieta. A mi me marcan los CH en cocido y la proteinas en crudo. habla con tu profesional 

se pesa cocido 

esa afirmacion es muy osada. se pesa según te indiquen o tu consideres. no hay una respuesta errónea. . ...si te dicen en crudo será una cantidad, si es cocinado otra y según criterio del nutricionista.  

Como dicen, no hay respuesta buena o mala, solo que depende de como se estructure la alimentación, ya que la medida de crudo o cocido es diferente. 

ni idea porque yo uso los que ya están cocidos, que vienen en pote 

Muy bien kutxurru! Es es que es asi, no hay mas. Coincido totalmente con tu comentario 

Si te dicen 100g debe de ser cocido, normalmente triplican su peso con el agua de la cocción, 30g vendrían a ser 90g, la carne y pescado en crudo no se modifica mucho. Saludos! 

mi nutricionista me dijo que en crudo, la primera vez lo pese en crudo y me anoté cuanto pesaba ya cocido para tener la equivalencia y no tener que hacer dos comidas en casa de esta forma se hace lo de toda la familia a la vez y yo en mi plato me peso lo que necesito (sobre todo en el caso de arroz y fideuá) 

Se pesa en crudo. Si te quieres preparar comida para varios días, pesa la cantidad en crudo que vas a cocinar. El alimento absorberá X cantidad de agua en el proceso de cocción. En internet podrás encontrar la equivalencia de pesos crudo-cocido. 

Los alimentos deben pesarse siempre en crudo. 100gr de arroz en crudo son siempre 100gr, en tu plato y en el mio. En cocido la cosa es mucho mas inexacta, en el proceso de cocción el arroz absorve el agua dependiendo del tiempo que este cociendo. Por ponerte un ejemplo a ti te gusta entero el arroz y a mi blandito, pues mi arroz estara mas tiempo cociendose/absorviendo agua. Tu arroz cocido pesara unos 300gr y el mio unos 350gr aun siendo la misma cantidad en crudo, de ahi que el control exacto de calorias pueda variar y mucho en el recuento global mensual. Al igual que 150gr de pechuga cocinada puedan ser 200gr de pechuga en crudo dependiendo de la calidad y manera de preparacion de dicha pechuga y por tanto crees que ingieres las calorias de 150gr de pechuga cuando en realidad son las calorias de 200gr.