кошка28.11.1983's Journal, 06 April 2024

тоже интересно🤔  

вкус другой, консистенция другая. я делаю овсяноблин из цельной овсянки, чуть блендером измельчив, так он для меня более сытен.  

овсяноблин делают в основном не из муки, а из хлопьев (которые вам нравятся). их засыпают в яичную смесь (как для омлета) настаивают минут 20 для набухания и на сковороду. смысл, что это не из муки. 

По поводу муки, насколько я знаю, есть существенная разница в гликемическом индексе (который влияет на снижение веса) и содержание клетчатки. Из-за этого овсяная мука при диете будет полезнее пшеничной) А овсяноблин тоже делаю из хлопьев долгой варки 

Овсянка без глютена - вот разница с пшеничной 

По поводу гликемического индекса- он одинаковый у овсянки и пшеничной муки- 55. Т. е. сомнительная разница с точки зрения похудения. На вкус- каждому своё. Про глютен согласна, но если нет аллергии, то не вижу смысла заменять пшеницу на овсянку.  

углеводов меньше, сытость чувствуется дольше 

Клетчатка в овсяных хлопьях есть, в отличии от белой муки  

Тоже не понимаю. Сколько раз делала выпечку из овсянки получалась полная ерунда, совершенно несъедобная.  

Модно, плюс, овсянка задалбывает, и думают, куда еще ее впихнуть) 

У овсяных хлопьев ГИ 40, у пшеничной муки 85) если превратить хлопья с яйцом и без масла в овсяноблин, получается менее вредно, чем из такого же количества муки. Однако никто не мешает заменить его на обычный лаваш с нежирной начинко. Тут уже и впрямь дело вкуса (или состояния, у меня например целиакия) Кстати, обычная овсянка магазинная содержит глютен из-за перекрестного загрязнения и тоже сильно бьет по кишечнику чувствительных людей. Есть специально выращенные хлопья без глютена. 

Я лично делаю только из-за разнообразия: не охота овянкой заморачиваться. Ну и вкус отличается от простого блина, да и начинки, чего греха таить, прикольнее и вкуснее в овсяноблине. Ну это как по мне. 

Овсяноблин делается из геркулес единички, а не из овсянкой муки🤣 именно из единички, а не из тройки например.  

а я ем на завтрак либо вптрушку, либо слойку 70 г с кофе и 2 яйца, либо тост с абрикосрвым вареньем-джемом-пюре и ещё что-нибудь белковое и мне вкусно, не вижу смысла давиться этой овсянкой, к тому же жареной, и да, успешно худею - с 26 января минус 7 кг.  

Я не делаю:) у меня маленький каллораж и для меня это многовато 😁 

Это из диеты Дюкана. Видимо, осталось со времен популярности диеты)  

овсяноблин полезнее обычного, в нем нет рафинированной муки,т.к это ,,быстрый углевод.,, важно не калории ,а углеводы которые не так быстро повышают сахар в крови.Сытость будет дольше,и полезно из за клетчатки, только надо брать именно Геркулес (,тот что долго варится) 

Я делаю овсяноблин из хлопьев 5 злаков (Царь), немного измельчаю их в блендере. Сытость чувствую до обеда. Заметила, что если на завтрак ем кашу из этих же хлопьев+ вареное яйцо, то голодная уже через 2-3 часа.  

Я делаю из цельных хлопьев, причем долгой варки, не менее 15 мин. Это еще более медленные углеводы, чем овсяная мука, и тем более чем рафинированная пшеничная. И мне это очень вкусно например. 

Соглашусь с Екатериной Пышкой, делаю, потому что нравится, и это сытно, с любыми начинками. Я вписываю всё в свой калораж, мракобесиями типа ГИ, наличия/отсутствия глютена и тд не занимаюсь.