Доброе утро, Анюта ☀️
Аппетитные булочки 🤤
30 Mar 24 by member: kabachok1989
|
kabachok1989, доброе утро🌷, спасибо🙏💕, нашла рецепт постного теста, получается, как пух, буду его использовать и после поста.
30 Mar 24 by member: anytka18
|
30 Mar 24 by member: kabachok1989
|
30 Mar 24 by member: anytka18
|
Опара:
✅вода–350 мл
✅дрожжи сух.–7 гр (25 гр живых)
✅соль–1 ч. л.
✅сахар- 2 ст. л.
✅ванилин
✅мука-150 гр.
⠀
Тесто:
✅раст.масло–80 мл
✅Мука- 350 гр.
⠀
✏️В теплои воде растворяем сахар, соль, всыпаем дрожжи.Вводим немного муки(150 гр) и оставляем на 15 мин.
✏️Вводим масло и 300 гр муки с ванилином. Можно еще сахар по вкусу.Получится липкое тесто.
✏️Щедро присыпаем стол мукои, смазываем руки маслом и месим тесто, присыпая мукои, если надо.
✏️Тесто должно оставаться нежным. Уидет еще 50-100 гр.Итого 500-550 гр муки.
✏️Через 10-15 мин. заметите, что тесто перестало липнуть-можно ставить на расстои!
✏️Оставляем в тепле на 40-60 мин.Увеличится в 2 раза.
30 Mar 24 by member: anytka18
|
Спасибо, попробую 😋
Очень люблю выпечку с маком 😍
30 Mar 24 by member: kabachok1989
|
kabachok1989, тоже люблю маковую начинку, но вчера, конечно, пришлось с ней повозиться 🥴
30 Mar 24 by member: anytka18
|
30 Mar 24 by member: KaterinaFederyakina
|
Доброе утро! Заинтересовало, почему пришлось повозиться с маковой начинкой? Поделитесь ее рецептом, пожалуйста, в чем секрет)
30 Mar 24 by member: margocha-90
|
какая прелесть! вы большая молодец! булочки просто чудо :) удачи вам!
30 Mar 24 by member: jarrrva
|
margocha-90, я его сначала варила в воде, в соотношении 1:1, до полного выпаривания жидкости (брала 160г мака), затем добавляла сахар (примерно 150г) и ванильный сахар (около 1,5 - 2 ч. л.), а уж потом ждала пока всё это остынет и уже затем выкладывала на тесто. Кто-то эту смесь ещё блендером измельчает, но я не стала.
30 Mar 24 by member: anytka18
|
jarrva, большое спасибо🙏💕
30 Mar 24 by member: anytka18
|
спасибо за подробный рецепт)) выглядят замечательно
30 Mar 24 by member: megafonpao110321
|
И ещё один секрет постной выпечки. Чтобы булочки получились румяными, их необходимо смазать крепким сладким чаем вместо желтка яйца (как мы это делаем в обычной жизни) и уже затем отправляем в духовку.
30 Mar 24 by member: anytka18
|
megafonpao110321, на здоровье🌷, надеюсь рецепт пригодится😘
30 Mar 24 by member: anytka18
|
какие румяные булочки🤤 красота
30 Mar 24 by member: Eva.fartovaya
|
Eva.fartovaya, дааа☺ румяные и такие вкусные😋 спасибо🙏💕
30 Mar 24 by member: anytka18
|
Приятного аппетита 😋 и хорошего настроения☺️🙏
30 Mar 24 by member: Eva.fartovaya
|
Eva.fartovaya, спасибо и вам прекрасных выходных 💐
30 Mar 24 by member: anytka18
|
Спасибо за подробный рецепт 🌸
31 Mar 24 by member: margocha-90
|