|
Сегодня испекла свой третий хлебушек с добавлением ржаной цельнозерновой муки с семенами подсолнечника, тыквы и кедровыми орешками. Пока самый лучший) Без дрожжей, на закваске.
Diet Calendar Entry for 28 September 2023:
|
2031 kcal
|
Fat: 67.83g | Prot: 108.84g | Carb: 238.99g.
Breakfast: Сахар, Яйцо, Перекресток Круассан Французский с Шоколадной Начинкой, Чай с Молоком, ВкусВилл Хлеб Спортивный , Националь 4 Злака и Полба, Сыр Гауда, Экомилк Масло Сливочное 82,5%, Оливковое Масло (Первого Отжима), Икра Лососевая. Lunch: Кабачковая Икра, Куриный Бульон, Каравай Хлеб Ржаной, Billa Цельнозерновой Хлеб с Семенами Льна и Подсолнечника, Вермишель, Курица Вареная. Dinner: Кабачковая Икра, Макфа Спагетти, Олейна Подсолнечное Масло , Гречка. Snacks/Other: ВкусВилл Протеин Сывороточный Ваниль, Сибирская Клетчатка Клетчатка Яблоко, не Молоко Кокосовое Молоко на Рисовой Основе, Десант Здоровья Малина Кокос, Молоково Молоко 3,2%, Конфета, Пятерочка Яблоко Сезонное , Чай с Молоком, ВкусВилл Сироп из Топинамбура , Морковь, Кофе с Молоком. more...
|
|
1 to 20 of 39
 Comments
Ух ты, молодец 👏🏻 это точно полезней чем магазинный, но моя духовка точно не пропечёт хлеб 🍞😊
28 Sep 23 by member: @Pure_water
|
класс! Закваску сами делали или покупали?
28 Sep 23 by member: тетушка Совунья
|
Тетушка Совунья, это бига - монастырская закваска, я ее ращу,потом хлеб выпекаю. Мне сейчас магазинный нельзя,вот экспериментирую) от него не поправишься)
28 Sep 23 by member: Slimshady 1979
|
Катя, привет) да уж не магазинный-это точно и закваска не магазинная) чего так они в нее насуют,хз))) я приноровилась печь в электрической обычной печи с третьего раза 😂👍
28 Sep 23 by member: Slimshady 1979
|
А раскажите подробнее, пожалуйста.
28 Sep 23 by member: тетушка Совунья
|
Тетушка Совунья, мне дали закваску, я ее ращу: каждый день питаю в одно и то же время по определенной схеме, примерно за неделю она вырастает до 600 мл, 500 мл нужно на 1 буханку.
28 Sep 23 by member: Slimshady 1979
|
хлеб всему голова, но не для меня....
28 Sep 23 by member: Alex4pik
|
Добрый день.
Я ещё добавляю ржаной солод. Получается хлебушек как Бородинский.Красивый шоколадный цвет
28 Sep 23 by member: Psihru
|
Вы его разрезали горячим ещё, да?
28 Sep 23 by member: Л_а_д_а
|
Эля, ох ты ж умница) хлебушек отличный) молодец! В духовке печешь или хлебопечке?
28 Sep 23 by member: Elena_Keinikh
|
Как здорово! У меня мама выпекает с пажитником ☺️
28 Sep 23 by member: Лифтоняша
|
Лифтоняша, вот ,кстати с пажитником вообще 🔝, очень полезный! Мама все знает!👏👏👏
28 Sep 23 by member: Slimshady 1979
|
Леночка,привет! Спасибо) дык мне магазинный сейчас нельзя, в пекарнях хлеб бездрожжевой с семечками почти 200 руб. Начала печь сама, нормально все получается) методом проб и ошибок,конечно). В духовке электрической, у меня Candy, режим с третьего раза подобрала 😂👌 правда. Мне нравится, Лен!
28 Sep 23 by member: Slimshady 1979
|
Ld_f, ага))) не утерпела, уж очень ароматно пах и хрустел. Сейчас подошел, остыл, еще вкуснее стал.
28 Sep 23 by member: Slimshady 1979
|
Psihru,спасибо большое) обязательно попробую. Мои эксперименты только начались😂👌
28 Sep 23 by member: Slimshady 1979
|
Alex4pik, я тоже думала, что не про меня) ,а сейчас как-то уже приноровилась и нравится сам процесс) форм сегодня еще новых прикупила.
28 Sep 23 by member: Slimshady 1979
|
А у меня в хлебопечке не получается хлеб из цельнозерновой муки, только если пеку в духовке. А сейчас почти месяц без хлеба, для кишечника придерживаюсь диеты. За месяц минус 1,8 кг, с сокращением потребления сладкого и уменьшением потребления растительного масла. С февраля как набрала 2 кг, так и не могла их скинуть. Моя любовь к хлебу мешала.
28 Sep 23 by member: Мышь_серая
|
И кстати про закваску, пыталась выращивать сама, но у меня не вышло, купила готовую сухую и добавляла чуть дрожжей и закваски. Тесто поднимается оболденно
28 Sep 23 by member: Мышь_серая
|
nerbukskayà, может пригодиться - чтобы хлеб из цельнозерновой муки получился пышным можно добавить к обычному рецепту 25 грамм глютена и 50 мл воды
28 Sep 23 by member: bashanovsv
|
Белому надо 4 часа после выпечки отдыхать, а черному 8 часов. Учтите это, пожалуйста. У меня стаж выпечки на закваске 9 лет ;)
28 Sep 23 by member: Л_а_д_а
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment
|
|
|
Other Related Links
Members
|
Slimshady 1979's weight history
|