Lucy_mb's Journal, 08 September 2023

сырники потрясают! дайте рецепт пожалуйста. 

Здравствуйте! Сколько листаю ленту, поражаюсь вам в хорошем смысле! Все так четко и грамотно! Как долго вы шли к такому планомерному и, как мне кажется, спокойному питанию? Вы расписываете себе день заранее? А еще вопрос насчет сахара, как вам удается так мало за день набирать сахара, но при этом с клетчаткой всё в норме? Я в каждый прием пищи добавляю фрукты и овощи, сахара за день у меня всегда стабильно около 30г, но я ем в разы меньше, и калораж мой нынешний в половину меньше вашего🫠  

aawast, 450-500 гр. творога, 1 желток, 45 гр. рисовой муки (можно пшеничной, но с рисовой консистенция получается лучше) и сахарозаменитель (или 20-25 гр. сахарной пудры) смешиваю погружным блендером, формирую шарик, обваливаю слегка в муке и формирую сырник. Замораживаю на доске с бумагой (после обваливания в муке), как заморозились - убираю в пакет и обратно в морозильник. Жарю без предварительного размораживания на слегка смазанной маслом разогретой сковороде, на минимальном огне, без крышки. 

sveeeeeeee, здравствуйте ☺️ Клетчатку в основном набираю брокколи и гречкой. Чаще всего расписываю на несколько дней наперёд. К такому питанию пришла за пару лет подсчётов ккал  

А вы питаетесь только дома или можете позволить себе съесть что-то незапланированное? Потом пересчитываете кбжу, если такое случается? А как со сладким у вас обстоят дела? Я держусь, мне не сильно хочется, обычно, я нейтральна ко всему такому, но вот бывает накатывает что-то, переписываю свой день под этот незапланированный перекус, что как-то напрягает 🫠 

sveeeeeeee, чаще всего только дома, очень многое готовлю сама. Незапланированное не случается практически никогда 😅 А если и случается то дневной кбжу "перестраивается". В следующую пятницу предстоит поход в ресторан, в таком случае у меня будет белковый завтрак и обед (творог, сырники) с добором клетчатки, в общей сумме на ккал 800-900. Со сладким у меня всё хорошо, периодически ем, просто вместо целого торта (как я могла это сделать раньше) я ем один кусочек 🌝  

А вы потом как-то высчитываете кбжу того «незапланированного»? У меня уже, кажется, сносит голову, потому что я пытаюсь потом найти информацию с подсчетом на 100г Почему-то очень большой страх перебора, хотя я на достаточно большом дефиците. Вчера случился незапланированный обед, потом подсчитала, перебрала с жирами, и все, у меня голова не на месте, понимаю, что это не ок  

sveeeeeeee, нет, просто приблизительно прикидываю в уме. Правда глазомер у меня хреновый 🤣 Но от одного раз перебора или недобора ничего не будет. Главное чтобы этот "один" раз не повторялся на постоянной основе.  

Да, точно! Спасибо вам за ответы :)  

Спасибки! 

Не за что ❤️