chrys1500's Journal, 04 December 2022

Tu m’étonnes… extra ! 👏🏻👏🏻👏🏻 Bon dimanche ! 

Plein de thym, romarin, du jardin et une petite touche de balasamique dans ma compotée d'oignons ... Merci! 😄 C'était une première , je pense que ça deviendra un classique 👌 

Je me souviens avoir voulu tester une tatin d’échalotes de Cyril Lignac il y a fort longtemps déjà… oignon rouge ça doit être encore mieux ! Et je l’aurais bien associé avec un peu de chèvre.. mais bon je m’emballe… 

Beau visuel! 😍Tu as dû te régaler 😉 

Je pensais avoir du chevre , je voulais !  

Merci Anne ! C'est très bon en effet 😙 

La prochaine fois 😌 

Ha oui , carrément .... !  

Toi qui est pâtissière tu dois savoir ... mais avoir découvert la différence de la pâte brisée qui a reposé au frais avant cuisson ... Quelle différence !! 

Oui on laisse toujours reposer les pâtes en pâtisserie. Plus facile à travailler, moins élastique, moins de rétractation en cuisson etc.. 

Je ne prenais pas le temps de la faire a l'avance .... La texture est effectivement bien meilleure.... 

Merci!! C'est fait Amazone 😅😄 

Coucou Chrys 🤗 je mangerai volontiers un si joli plat... le voir c'est un début 😉. Bon dimanche, bien au chaud 😘 

Hello Miss Egg 😃 Ca tombe bien, elle ne demande qu'à être partagée 😉 Doux dimanche 😘 

ha ça ...beau et sûrement bon 😛🥰 

Si tu aimes les oignons, et le petit côté caramélisé ... Ca devrait te plaire 😘 

Mais grave j'adore 🤤 

elle donne envie 😘 

Magnifique la caramelisation ! C'est bon aussi endives-chèvre !  

Sam et Indy 😘😘