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Yogurt Griego casero (ideal si consumis sin lactosa) 1 litro de leche entera y 1 yogurt natural sin azúcar. Pasos en cometarios...
Diet Calendar Entries for 11 July 2022:
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1178 kcal
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Fat: 38.03g | Prot: 59.30g | Carb: 151.82g.
Lunch: Arándanos, Ser Yogurt sin Lactosa , Huevo, Chauchas, La Serenísima Manteca, Cebollas. Dinner: Nestlé Nestum, la Serenísima Leche Zero Lactosa. Snacks/Other: Integra Avena con Cacao y Almendras, Yogur Griego, Risky Dit Galletas de Arroz, Cuarto Creciente Mermelada de Frutilla con Stevia, Nuez, La Serenísima Dulce de Leche Colonial. more...
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 Comments
Se pone a calentar la leche y a los 5 minutos aproximadamente metes el dedo meñique y contas hasta 5 , si al llegar a 5, sentís que quema, apagas el fuego ( si tenes termómetro de cocina seria a los 70 grados). No te pases de esta temperatura porque sino las bacterias que ayudan a que se forme el yogurt podrian morir.
Separas un poco de leche en un recipiente e integras enérgicamente el yogurt, y ya luego volcas toda la demas leche y revolves bien.
En este momento yo le pongo stevia líquida y esencia de vainilla, pero eso es a gusto, sino se deja natural.
Tapas el recipiente con film o mejor si es un taper. Lo envolves con una frazada o manta gruesa y dejas reposar en un lugar cálido entre 12-16 hs ( yo lo pongo dentro del horno).
Pasado el tiempo de reposo notas que se puso firme y a su vez hay partes con liquido (la lactosa).
Volque sobre un filtro ( use un colador con un lienzo encima o repasador de fibras cerradas ) y deje escurrir 5 horas en la heladera. Pasado ese tiempo el yogurt largo toda la lactosa y queda un yogurt griego espectacular 👌.
Se puede usar parte de este yogurt para hacer nuevamente el proceso. Queda aprox en total 500gr de yogurt griego.
10 Jul 22 by member: 🫐 Belu
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Muchas gracias¡! Justo lo que buscaba 😍👏🏻.
11 Jul 22 by member: Kipiih
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11 Jul 22 by member: tecitodemanzanilla
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Siii uuu hacer yogurt es lo mejor del mundo ~ Recomiendo mucho para recetas saladas
11 Jul 22 by member: ? ve
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