КЕТО - РАЗБОР :333
Для вхождения в состояние стойкого кетоза (кетоадаптация) потребуется 2-3 недели, а также:
Необходимый минимум:
В первые 3 недели на кето ~150 гр белка (что обеспечивает порядка 87 гр глюкозы, при необходимом минимуме в 75 гр).
По истечении этого срока (наступление кетоадаптации), потом для "овоща" без тренинга, можно белок опускать до ~50 гр.
Но оптимум: не менее 150 гр в первые 3и недели, для всех (и диванноофисных овощей и атлетов).
Далее 1.76 для овощей, и 1.98 гр для атлетов.
Калорийность добирается жирами ... по сути это основа диеты .. она поэтому и называется высокожировая ...
Углеводы не более 30 грамм обычно ... на период кетоадаптации рекомендуется углеводы вообще убирать по максимуму в ноль ... но это не всегда просто ...
Можно есть некрахмалистые зеленые овощи (салаты там всякие листовые, сельдерей и т.п.), но опять же не злоупотреблять
Можно 30 грамм "простых" или не очень, но "углей" просто разбрасывать вокруг тренинга ("до/во время/после"; или "до/после", или "до", или "после" )...
Кетоны выполняют ряд функций в организме:
Основная роль, смена источника получения энергии мозгом (снижение потребления глюкозы, и использование преимущественно источника энергии получаемого при распаде жиров). Т.е. в случаях, когда наличие глюкозы ограничено, мозг способен получать до 75% от общего объема потребностей в энергии из кетоновых тел. Кетоны уменьшают производство глюкозы в печени, а также "сигнализируют" органам и тканям, о необходимости смещения энергопотребления от глюкозы к жировым источникам (СЖК).
Вторая функция кетонов - источник топлива для большинства других тканей в организме, т.о. сокращение использование глюкозы тканями, позволяет максимально мобилизировать ее мизерное кол-во преимущественно для питания мозга (мозг - вообще приоритетный для выживания орган).
В первые несколько недель кол-во кетонов в крови будет повышено (до момента наступления кетоадаптации, ткани, в том числе мышечная, активно используют кетоны в качестве источника энергии), затем происходит перераспределение в пользу использования СЖК в качестве источника энергии тканями. После трех недель кетоза (как раз момент наступления кетоадаптации), использование кетонов другими тканями (кроме мозга) становится незначительным, вплоть до того, что эти значения можно игнорировать.
Смысл по созданию дефицита для похудения такой же как и на остальных диетах .. ЧТОБЫ ХУДЕТЬ НУЖЕН ДЕФИЦИТ КАЛОРИЙ, даже на кето ))) ...
